岳宁对自己很有自知之明。
就她这点厨艺，不卖点特别的，根本不可能竞争过其他商家。
而特别的……岳宁第一时间就想到了方便面。
如今是六月底，八月便是三年一度的秋闱，下个月起就陆陆续续有考生要赶往省城，乡试通过后又得往皇都赶。
古代车马慢，在路上就得不少时间。
而在路途上若是想吃点热乎的可不方便。
此时若是有方便面，只需要烧壶热水泡一下，便能吃到热乎的，有滋有味，这不比干巴巴的粗粮强？
好不好吃另说，方便、稀奇，就足够有卖点了。
而且方便面这种都被现代人研究透了的东西，只要按照固定的比例调配料包，味道大差不差，很难有不好吃的。
这个天气又特别适合制作菜包，蔬菜和肉干往那院子里晒一下午，一准干得透透的。
若是有市场，等到天凉了，再自制烤炉烘干也不是难事。
最重要的是，这东西还不怕被模仿。
哪怕把配方直接摆在古人面前，他们也没办法弄到鸡精、味精、孜然粉等东西。
而且，岳宁的厨艺有限，最擅长的就只有这个。
思来想去，她便决定创业的第一步就从卖方便面做起。
给古人一点点来自现代的震撼。
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两人运气不错，出城时碰上了回村的牛车。