('面包车开进大门，越过厚厚的荆棘墙，进入养鸡场。
在很多人眼中，养鸡的主要收益是鸡蛋和在牧草地里用鸡粪肥田，只有鸡不下蛋了才拿去炖。
杜尔哥男爵以为眼前会是一大片草地，一大群鸡在草地里若隐若现，不时有几只飞起，戴着头巾提着篮子的村姑们仔细地捡拾草丛中的鸡蛋。
然而，出现在他眼前的是一排排红砖红瓦的长屋，每座长屋有50米长，4米宽，3米多高，鸡毛不见一根。
汽车一路开到深处，杜尔哥男爵数了数，两边一共有16座这样的长屋。
最南面的一排房子不一样，左手边有一栋三层的桃花石楼，看起来是住人的。
右边的一排平房看起来像是仓库，门口停着很多手推车，车子旁边托盘一般的木箱层层迭起来，不少穿着白大褂的人在那里。
斯派克问杜尔哥男爵：“先生，要先到休息室休息一下吗？”
“我要去看孵出来的小鸡，稍后才能带你去参观。”
杜尔哥男爵马上说：“可以的话我也想去看看小鸡。”
斯派克自然是没问题，把车停在桃花石楼旁的停车场，这里还有好几辆三轮车和手推车。
杜尔哥男爵跟着他到更衣室，穿上了白大褂，戴上白色的帽子，来到孵化室前。
孵化室里传来一阵叽叽喳喳的小鸡叫声，杜尔哥男爵看到工人们从一个个柜子里拿出一盘盘黄色的小鸡，惊讶得嘴都合不拢了。
斯派克看了一眼，大声问里面的一个年轻人：“史蒂夫，孵化率怎么样？”
史蒂夫头都不回就回答道：“应该超过九成。”
斯派克高兴地说：“干得不错，想不到我们自己第一次孵化就能有这么好的成绩。”
“鸡舍准备好了吗？”
史蒂夫回道：“刚才我看见娜塔莎去给饮水器添水了。”
斯派克点了点头，随后对杜尔哥男爵说：“史蒂夫是和我一起在孤儿院长大的，我们是隔壁宿舍。”
工人们把小鸡抓到转运的托盘里，用手推车运到旁边的长屋，这里有几个人在忙着。
杜尔哥男爵看到这里的工人拿起一只小鸡翻过来露出黑色的鸡脚，倒提鸡脚翻开它的***检查，又看看鸡头是下垂还是弯起脖子，然后放到不同的托盘里。
他好奇地问：“这是在做什么？”
斯派克回答道：“公鸡和母鸡的饲养是不一样的，所以要分开，同时检查鸡有没有畸形。”
杜尔哥男爵看到这座长屋里还有很多隔间，有点好奇，这时斯派克往外走，自己只能跟着。
分好了的小鸡很快就被运走，来到离大门不远的一座长屋里。
杜尔哥男爵一进去就觉得很热，温度比外面高多了。
这座长屋两头各有一间约2.5米宽的工作间，中间是45米长、3米多宽的饲养区，墙壁很厚，十米挂着一台能送新风的空调，工作间里冬天加热的炉子的烟道伸进饲养区，四周没有窗，里面照明全靠灯。
装满小鸡的托盘先在工作间里垒起来放十五分钟，等小鸡平静后再放进饲养区。
杜尔哥男爵觉得今天不会惊讶了，只是叹道：“想不到连小鸡的心情都有考虑。”
斯派克说：“鸡是很胆小的，很容易被吓死。”
“这里的墙很厚，不只是冬天保温，还能隔绝外面的声音。”
他说着推门带客人走进饲养区，这里地上铺着一层木屑，中间有一道半米宽的木板桥，旁边放着饮水器和饲料板。
这里有几个人正在往饮水器里加水，斯派克用手试了试温度，看起()
来很满意。
他对杜尔哥男爵说：“这样的鸡舍可以养大约1100只鸡，一共有15间，现在有12间养鸡。”
“我们养的鸡两个半月就能拿去卖，卖完了半个月里要把地上有鸡粪的木屑拿去做堆肥，接着消毒和放新木屑。”
“一个养鸡周期是三个月，孵蛋大约20天，所以12间鸡舍分成三份，每个月又有新孵的鸡和有鸡拿去卖掉。”
“还有3间鸡舍在养另外一种鸡，那种鸡要养很久，但鸡肉更香。”
“这些鸡舍是这几个月陆续建起来的，建好一批就开始养，前两个月是买回来孵化的鸡苗，这个月开始买蛋回来自己孵。”