('从王文桥老先生家里出来，杨振兴就已经解开了心中的结。
既然老先生已经帮忙指出来了一条可行的道路，杨振兴自然不能够放过。
因为他已经知道了想要成为国内厨师行业的顶尖人物，不只是水平高、收徒多就可以的，最重要的还是得得到官方认可才行。
这个所谓的认可，显而易见就是职业资格证的等级。
不过这方面的具体情况他还需要去多了解一些，跟全国烹协还有京城烹饪的一些同僚和领导多打听些消息。
毕竟不管是他的师父，还是认识的那些老师傅，这方面可以说都不是十分了解。
他们这些老人，那时候可没有职业资格证书这一说。
具体的还是在十年前八十年代前后，国家才逐渐推出详细的概念，并且这些年一直在不停的补充完善。
不过还没等他开始行动，在京城烹饪协会对外公布考评之前。
央视打来电话，通知杨振兴第二场电视擂台赛马上要开始录制，让他做好准备。
上次作为助手带去的是张超的徒弟孟伟和刘成林。
这一次轮到了田文强的两个徒弟李洋和王朝阳作为助手去参加比赛。
配合的事情之前早已经一起熟悉过，所以这次不需要提前好几天凑在一起模拟演练。
不过为了防止出现意外情况，杨振兴还是喊来两个人，配合熟悉了一天。
吸取了上次在自备材料上因为经验不足出现的问题，这一次杨振兴可以说带了满满当当许多种材料。
从禽蛋和果蔬，常见的材料全都带上了一份，甚至连海参这种价格比较贵的材料也有选择的带了几样。
从节目组那里了解到，这场擂台赛的挑战方是来自沪市的代表队，厨师叫做蔡翔。
不知道节目组这边是出于什么考虑，蔡翔的年纪跟杨振兴差不多。
杨振兴是七三年的，对方是七一年生人，完全是同时代年轻厨师之间的比试。
到了电视台，杨振兴依然像上次那样，把东西放下交给王鹏看管之后，带着李洋和王朝阳两个人开始去拜访。
见到蔡翔的第一面，给杨振兴留下不浅的印象，因为在他看来，对方不像是厨师，反而像娱乐圈的演员。
虽然五官不是十分标致，可发型却跟港台明星似的。
在后台没有穿厨师服而是穿的便服，造型十分时尚，光看料子就知道价值不菲。
迎面带来的是一股明星艺人的气势。
本以为对方是西餐厨师，所以才会如此时尚，结果简单介绍之后才发现，对方居然是淮扬菜厨师。
而且还是淮扬菜大师、zg河豚王仰振华仰师傅的高徒。
大家之前彼此没有交集，又是第一次见面，寒暄了几句杨振兴就带着人离开了对方休息室。
接着又去跟几位评委打了声招呼。
到了汪洋的休息室，杨振兴突然被对方轻轻拉了一下衣角。
不等他反应过来，就听到对方轻声说道：“杨师傅这次做好准备，今儿擂台赛题目不是那么友好。”
说完，又恢复正常模样，继续跟杨振兴交谈之前的话题。