要知道菜品设计不是说你设计出来就可以，想出来必须还得动手把脑子里设计出来的菜反复做许多遍才行。
不然只想不做，永远是纸上谈兵，你根本不清楚实际做出来究竟是什么样子，到底行不行。
等发现所有材料的食用、味型的设计、配料都选择都没问题后，才是上报菜谱。
接着比赛开始前剩下的时间里便是反复的练习，把所有菜品练习到可以发挥出最高水平。
那样的话国家队项目套餐就要准备八道菜，只是一套正餐就有五道菜。
本国风味菜说是热开胃菜、主菜和甜点各八十份，但你不可能一道菜做八十份吧？
哪怕把八十份拆分成四块，那也得准备十二道菜品。
再加上自助餐项目，要准备二十四道菜。
总的算下来，光是准备国家队的参赛菜品，就需要设计四十四道菜品。
即使准备阶段不可能只是他们参赛的六名厨师自己，中烹协肯定会派一队老师指导和帮助。
但这个工作量要两个月完成也不是一件容易的事情。
不然高会长在杨振兴回复说可以参赛的时候，就提醒他这次集训可能会十分忙，不会给他太多时间去处理个人私事。
在此基础上如果还要准备个人热菜项目最少三道菜、面点项目最少三道面点，还有果蔬雕刻的作品设计。
即使有三头六臂，杨振兴也不可能完成任务。
在决定之前，他再次给高会长打了个电话。
高会长接到杨振兴的电话很纳闷，问道：“杨师傅又打电话什么事情？是看规则的时候有问题吗？”
杨振兴感觉挺不好意思的。
毕竟这会他打电话的频率的确有点多，才刚扣了电话，传真发过来还没十分钟又打了一遍。
“没耽误您工作吧高会长？我有件事儿是想咨询一下您的意见。”
高会长没有不耐烦，十分耐心的询问道：“什么问题说吧，我能解决的争取尽量帮你解决。”
听到这个语气，杨振兴心中一安，接着说出了自己的想法。
“我看了规则后，寻思着是不是把三个个人赛项目全都报名参加，争取一下最高的亚洲最佳烹饪艺术奖？”
高会长闻言沉默了一下，然后解释道：“如果放其他时间，我跟协会其他领导肯定会鼓励你去冲击更高奖项。
但这次协会的主要目标放在国家队的比赛项目上，其他个人赛、青年队甚至军区队伍都在其之下。
就算我这边儿没意见，上头也会派其他领导过来跟你做工作。”
等杨振兴消化完刚说的话，高会长又反问道：“你觉得在准备国家队项目比赛菜品的同时，还能兼顾得了个人赛三个项目作品的准备吗？
协会这边会派一支三十人的教练队伍过来帮忙，但就算有人帮忙，你的身体能受得了吗？”
杨振兴被高会长一通解释加反问弄的陷入了沉默，高会长听电话里没了声音，也不着急，也沉默的等着杨振兴开口。
大约十来秒之后，杨振兴这才重新开口讲话。
不过这次他的语气十分坚定，高会长在电话里通过声音就能感受到那一边的自信和斗志。
“我想好了高会长，我保证会在不耽误国家队比赛准备的同时，利用空闲和休息时间准备三个个人赛项目作品！”', '”')