相比个人面点比赛里自由展示项目，套餐比赛的自由甜点在要求上无疑简单许多。
只规定了使用巧克力、糖果等食品，按照主题制作，高度在40到60厘米之间，长宽没有要求。
他们在设计菜品的时候，也没有设计那些高难度的甜点，只安排了一个多层的巧克力蛋糕。
吴晓龙三人那边制作完三十份自助餐汤菜，杨振兴这边的独立甜点也制作完成了。
看到距离评委品尝还有不到二十分钟的时间。
所有人没有耽误，跟裁判示意全部制作完成，得到对方通过后，立刻喊来一直在外面等待的工作人员。
一行人迅速拿着保温箱，把所有菜品小心翼翼的装起来，然后送到门外等待的冷藏车上，带上队员们赶往展厅。
他们几个队员也跟着去，是因为规则要求摆放菜品的时候，必须由队员执行，其他人不得帮忙。
唯一能让外人帮忙的是前一天晚上六点半到八点半这两个小时的时间里，提前对展厅餐台进行装饰。
赛会提供的是两张80厘米高，4米x4米，共16平的餐台，分别摆放套餐和自助餐菜品。
下面有220v的电源，餐台中间有可以走线的洞，还铺着白色统一的台布。
但是裙边或者装饰板，由他们代表队自己负责。
在这么大的餐台上，不光要把所有菜全都摆出来，还必须提供供评委品尝的餐盘和餐具。
如果摆不完的话，后续是不允许补放的。
套餐菜品很少，倒不是十分麻烦，但菜品众多的自助餐，让杨振兴他们很是费了一番功夫。
一边摆着盘子，吴晓龙不停的埋怨道：“这组委会脑子是不是有毛病？
光自助餐项目就七百多道菜，他们只给这么大一张桌子，神仙来了也摆不开啊！
还不让后续补放，这不是恶心人吗？”
他的话得到了另外几名队员的认同。
杨振兴倒是没有太多情绪，平静的说道：“每样儿能摆十道菜已经足够了，这只是给其他人观看的而已。
接下来还有媒体参观，供公众用餐的环节。
你以为为什么要做这么多菜啊！
评委他们那点儿人能吃多少东西？再说他们品尝也不会跑这儿来品尝，这会儿都在后头已经吃上了。
这些包括剩下的那些是给观众们品尝的。
昨儿开会的时候高会长不是跟你们说了好几遍吗？
这么点儿事儿还能忘了？干嘛吃的！”
吴晓龙表情有些尴尬，拍着脑门子说道：“瞧我这记性！刚忙活的太紧张，把昨天高会长说过的东西都给忘了。”
“行了，手别摸这儿摸那儿的，你想让评委扣分儿啊！脏不脏？”
杨振兴瞪了一下眼，对几个人强调道：“一会儿忙完了，趁着下一个比赛还没开始，都给我好好回忆一下高会长说过的话！
都给我打起精神来！
下一个比赛如果谁犯错误，不用高会长出手，我第一个饶不了他！”', '”')