('和姜副会长的谈话，让杨振兴猛然想起一个自己忽略的事情。
今年过年的时候，他提前去岛城高会长家里拜过年。
当时高会长就跟他说过，对方可能会在今年正式卸任一部分工作。
一来高会长年事已高，已经到了退休的年龄，是时候该退下来了。
他本身年龄上来以后，处理工作不再像以前那样得心应手，体力和精力上有很多时候都跟不上。
另一方面则是响应现在队伍年轻化的趋势，把位置让给更多有能力的年轻人，让年轻人们发光发热，挥洒自己的才华能力。
当然高会长也不会直接一下子就完全退下来。
毕竟他还负责许多重要的工作，并非能够马上让其他人接手过去。
所以会首先从全国烹饪协会副会长的位置上退下来，保留名厨专业委员会主席的职务。
等一段时间过渡以后，新任主席人选锻炼出来以后，才会彻底卸任所有职务，未来只担任名誉职位。
前文曾经多次提到过，高会长是全国烹饪协会的中流砥柱之一。
在国内有非常高的影响和地位，推动了许多工作的发展。
比如对军区和机关带单食堂现代化餐饮标准体系的建立；
策划并参与了‘电视烹饪大赛’这档节目，让国内观众通过电视，认识更多的名厨名菜，普及饮食和厨艺方面的知识；
还负责主持‘名厨进高校’活动，开辟了饮食文化活动的新天地，让更多高校学子深入了解我国的饮食文化。
对外，他也是国内中餐事业在外海的急先锋。
多次带队参加国际比赛，率队到几十个国家进行过烹饪技艺表演，参加过许多国际专业会议，在会议上发表演讲，和世界各国专业人士对话交流。
首届‘中餐进入联合国’活动，高会长也是发起人和策划人之一，并且每次都担任领队兼总厨师长。
向世界各国展示中国博大精深的饮食文化，树立中国美食的新形象，在联合国总部都引发巨大反响。
时至今日，这个活动已经成了全国烹饪协会在国际上扩大中餐影响力的固定活动之一。
几乎每一年都会申请举办。
高会长所做的事情，不管在国内还是国外，多到数都数不清。
现在这样一个人物到了退下去的年纪。
虽说年龄也不是老到走不动，许多任务还可以委托他继续负责。
但这对于一个要退休的人而言，实在是太过无情无义。
上级领导也丢不起这个脸，还要一个退休的老干部继续负责太多工作。
所以找一个替代的人选，是眼下最重要的事情。
而杨振兴，便是为数不多的几个最为合适的人选之一。
在国内，官方和行业内部，杨振兴不敢拿自己跟高会长进行比较。
但是在社会影响力方面，他拥有绝对的自信。
知名餐饮集团巨头拥有者、慈善家、明星妻子等诸多头衔，让他在一般老百姓那里，有非常大的知名度。
好处自然是容易走群众路线。
利用这一优势，不管搞什么活动或者推动什么工作，都能很快被老百姓知晓。