('单看杨振兴刚才说的那些话，他似乎有意走中西融合的路线。
这让叶师傅等不知内情的厨师，心里十分高兴。
但是李师傅、葛师傅等知道前段时间杨振兴都干了些什么事的人，都在纳闷他这是要做什么，葫芦里到底卖的什么药。
只有和杨振兴认识时间最长、也是最熟悉了解他的侯师傅，一副‘果然如此’的表情，等着他接下来的下文。
跟侯师傅预料的一样。
接下来，杨振兴画风一转，接着说道：“所以我认为，这次参赛作品的主题设计，应该展现出我们国家如今现代、开放、包容的大环境。
当然也不能丢掉我们的传统，因为这才是我们的根。
我的建议是，这次主题方向，可以着手在‘传统与现代的碰撞或是融合’上，一面中华古老传统，一面现代摩登时尚。
在参赛作品的设计上面，也应该凸显出这一点。”
会议室里坐着的都不是一般人。
丰富的海外游学进修阅历，让他们的眼界和思维，要比一般人开阔的多，看到的东西也多。
李师傅不由自主的称赞道：“杨会长果然眼光独到，很多行业内的老师傅，都说你思维开阔，着眼不凡，今天我算是彻底领教了！”
他忍不住拍了拍手，继续自顾自的说道：“之前我们国家刚刚开放，为了让世界更了解我们国家，所以要展现我们悠久的历史和文化。
现在我们国力日益强盛，渐渐开始捡起往日丢掉的自信。
所以就不需要继续去宣传展示那些一直以来都在展示的传统与历史，我们应该自信，经过这么多年的努力，国外早就熟悉了解到这些最基础的信息。
是时候要展现出我们与时俱进、国家现代化的风采，告诉所有人，我们不光是那个古老的东方古国。
现在也是现代化飞速发展的国际大国！”
葛师傅也随即附和道：“纵观我们国家历史，各个时期和朝代，展现出来的文化都有很大不同。
这是因为我们的文化具有世代相传、与时俱进的独有魅力。
即使某些时期因为动荡等因素，许多之前的文化被破坏消失，在接下来的下一个时期，也总能再次复苏，繁荣发展起来。
正是因为这个特征，我们才会是全世界唯一一个传承五千年，时至今日依然存在的古国。”
这一点杨振兴十分认同。
他点头说道：“每个朝代，社会各方面都在不断发展，只是没有当下变化的那么快。
思想可以不同，但传统并不会被完全放弃。
时代在进步，科技在发展，效率的提高，解放了大量劳动力，国家正走向美好的未来。
在对内对外展现这些成果的同时，必须要有人站出来，身体力行，告诉所有人，传统不能被忘却丢弃。”
他这番话，在座的没有人有异议。
大家都是一个圈子里吃饭的人，即使之前不熟悉，没有见过面，可也总会听说许多事情。
对于杨振兴在传统饮食文化方面做出的努力，大家多少听说过一些消息。
而且对方现在还负责全国传统饮食文化宣传推广工作，就是最好的证明。