苏大只会吃酒不会酿酒，也就仅仅只是听人说起过家法酿酒，他临时起意，自然不得成功，好好的粮食全部糟蹋了。
他想到那日被辱骂，心中更加气怒，一把将自己烫熟吃的黄芽扫了进去，在家里蹦跳吵闹发起癫来。
等这口气顺下去，想想自己的后路，省吃俭用的他肚子开始叫了，这一看就锅里的烂酒糟和黄芽，饿的不行，实在忍不住，夹了一筷子。
这一口下去，他自己就呆住了。
作为穷酸，吃酒渣配得最多的就是糟菜，黄芽更是吃了不知多少，自己这锅“糟菜”严格意义上不算糟菜，但味道却是他吃过最好的，于是心思一动，决定拿出来卖了。
没想到真就给卖出名头了。
许多时候，人“死性不改”，自身原因是一方面，但无路可走也是很不可忽视的一点。
自此以后，苏大尝到了劳作的滋味，将这酿酒失败的酒糟秘方记了下来，日子有了盼头，人也就不再游手好闲了。
他娶妻生子，传下秘方给儿子苏二，再到苏三……直至现在的苏四。
苏氏糟菜如今早远近闻名，苏四也不用再在街头放摊，从他的祖父苏二开始，苏氏便在水云街上盘了一铺店面。
四代传承，唯一不变的就是苏四遵照祖训，自己掌柜，自己采买，自己做菜，自己配料，自己售卖，绝不冒险做任何可能将视为命根子的配方流传出去的事情。
据说苏二曾经有意做大招牌，但得到村衙的指点，说像他们这样的生意家在南溟做大没有意义，倒不如安生一些，做个温饱不愁的小富家翁就行。
当时苏二没有说清楚原因，因而苏三不明具体，到了苏四就更是没有具体说法。
不过就苏四而言，也许传承到了曾祖父的好闲，他对于当前的生活非常满意，没有任何要扩张的打算。
今日依旧是再普通不过的一天，苏四昨夜早已准备好今天要卖的糟菜，早晨吃过老伴准备的早点后，便大开店门做生意。
来往都是熟客，要什么吃多少，他几乎都能倒背如流，吆喝着忙完了晨时的第一波，他坐在店铺门口吃茶，心里想着该怎么劝劝自己那个不愿接班而是要当铁匠的大儿子。
“掌柜，你这边卖得什么？”
嗯？