土香园大酒店开张之后，生意果然很好，就像汉高祖刘邦说的，这么大的一个下沙开发区，居然没有一个像样的酒店，大家有客人，都要带到市区去吃饭，一来一回，光路上就要一个半小时。
土香园大酒店的开张，大受园区企业的欢迎，加上他们酒店所处的位置，就在开发区的入口处，酒店还在装修，就有不少的企业转进去看了，或者来找慧娟签协议，协议单位，不仅可以享受折扣，最主要的，是可以签单，这在客人面前，是很有面子的事。
不管是台资还是日资或者韩资、美资企业，在开发区待久了，大家就都入乡随俗，变成了一种企业，所有企业的做派，越来越和国内的企业接近，特别是迎来送往，连美资企业也不会说，拿几个汉堡和一杯咖啡，就把客人给打发了，照样要大摆筵席，大吃大喝。
土香园大酒店，可以说是在众人的翘首以盼中开张的，一发就不可收拾。
慧娟很快发现，来吃饭的客人，中餐和晚餐是完全的两拨人，中餐主要是每个单位，请客户的比较多，把客人从机场或者市区，接到下沙，有这样一家酒店，他们中午就不必去市区吃完饭后，又赶回下沙，都选择在他们这里吃。
晚餐则很少有企业会在他们这里请客，客人既然都住在市区，晚上就是请客，他们一般也会去市区请，但晚餐的时候，另一拨客人出现了，那就是同事之间的互相请客，到他们这里比较多。
下沙开发区，最多的是台企和日资企业，这些企业里的台干和管理人员，都是高收入人群，晚上下班，也没有其他的地方可以去，一号路的那些小酒店，他们又嫌条件太简陋，就到他们这里，互相请客吃饭，唱唱卡拉OK。
还有就是，大学城里的一些单身的住校老师，他们总是能找到各种由头，让谁请客，也都会到他们这里来，在一号路的那些小饭店，一帮老师吃着饭，不时就有自己的学生坐边上，过来打招呼，多少都是有些让人尴尬的事。
特别是一些年轻的男教师，聚会的时候，中间总是会有两三个女学生，这就更不方便在那边吃了，这里正好，加上现在高校的老师，业余搞钱的路子多了，请客就频繁了。
这些人的出现，正好就弥补了晚餐时候，公务宴请的空白，中餐的时候包厢里的卡拉OK很少有人用，大家都正正经经地谈业务谈生意，到了晚餐，就几乎每个包厢都歌声嘹亮。
根据酒店客人的这个特点，慧娟就延长了晚上下班的时间，留足了厨房值班的厨师和包厢服务人员，到了后来，很自然地，两餐变成了三餐，很多客人唱歌唱着唱着，就唱到了宵夜，又需要点餐了。
还有很多，就是到了十点十一点才来，就是冲着这里的夜宵。
夜宵，终于也成了他们一个正式的营业时段。
这就让他们的营业额，比他们自己原来预计的还要好，但人员的调配，也变得困难了，厨师和服务员都不得不分批加班。
好在这样一来，大家的收入也上去了，并没有多少怨言。
慧娟算算，给员工们多发加班工资和奖金，也比新招员工划算，就没有打算增加人。
和员工相比，其实最苦的还是慧娟自己，员工可以分批轮换加班，她是每天都必须在场的，酒店管理，基本就是现场管理，一刻也脱不了身，她每天差不多都是从早上十点，上班上到半夜十二点多，有时甚至到一两点。
中间困了，最多也就是回办公室里去打个盹，还连沙发上都不敢躺下来，怕有人推门进来看到不雅，只能是坐在那里，眯起了眼睛。