张晨和小芳，带着张向北、张向西，还有慧娟、小莉、杜涛和顾工，一起去三亚参加傅胖子的告别仪式。
刘立杆和谭淑珍也要和他们一起去，谭淑珍说：
“一次次去三亚过年，我都不知道吃了傅师傅多少次饭了，他走了，我一定要去送送。”
张晨说好。
三亚殡仪馆在田独镇，就在亚龙湾风景区的边上，中间隔着一条亚龙湾路。
傅胖子的儿子媳妇带着儿女和孙子孙女一共七个人，从西班牙回来了，他们在那边开饭店开了三十多年，都已经入了籍，成为了西班牙人。
女儿和女婿，也带着女儿和外孙从长沙过来，全家人商量了之后告诉曹敏芳，说父亲喜欢三亚，还是让他留在三亚，不回老家了。
其实，傅胖子的老伴三年前去世，傅胖子亲自去选的墓地，就在三亚的仙逸园公墓，这公墓和三亚殡仪馆是连在一起的，那里已经有他的墓穴，儿女告诉曹敏芳，意思是就让父母亲在这里安息，不用迁坟，叶落不一定归根。
告别仪式举行的时候，来的嘉宾很多，有他们大酒店和世界热带植物园的同事，正好在这里演出的浏阳花鼓戏剧团的老乡。
还有他们酒店的一些熟客，随着傅胖子的离去，他们知道，有一些味道也只能成追忆了，傅胖子已经不可能亲自再站上镬头，替他们炒几个菜，让他们在朋友面前，可以很得意地说，这是傅耀宗亲自掌的勺。
来的人里，还有一些傅胖子的拥趸，他们自己看到报纸上和网上的讣告，赶过来要送傅胖子一程。
家属的队伍也站了一长排，不仅有从国外和长沙过来的子孙辈，还有十几位傅胖子的徒弟，他们也作为家属，站在那里答谢前来吊唁的宾朋。
慧娟和小莉他们，也是第一次看到自己的师哥们，他们年纪最小的也已经六十七岁，傅胖子离开长沙之后，就没有再收过徒弟，到慧娟，是破了例，到小莉和杜涛，是破了再破。
三个人看到自己的师兄们，才明白，能成为师父的徒弟是多难得的事情，他们的这些师兄，平时也没有听师父说起过，现在碰到一起，说起来，都已经是全国厨师界鼎鼎大名的人。
告别仪式由曹敏芳主持，老谢作为傅胖子最好的兄弟和朋友，先致了悼词，张晨代表他们半亩田集团和他全家，也致了悼词，等到大家开始绕行，向傅胖子遗体告别，傅胖子躺在鲜花丛中，神态安详。
曹敏芳红着眼睛，悄声和张晨说，那天上午，我过去的时候，看到他就是这样的。
傅胖子没有穿寿衣，还是穿着他的厨师服，戴着早年特一级厨师的高帽子，傅胖子的儿子说，爸爸太喜欢厨师这一行了，他临死的时候，自己把这一身穿好，就是希望，自己是以一个厨师的身份告别这个世界的，就让他这样走吧。
大家看着傅胖子穿着厨师服，戴着厨师帽躺在那里，神情泰然，就像是在后厨干活干累了，躺下来休息一会，随时都还会睁开眼睛醒来，起来继续干活，和他们说“搞不赢嘞”，或者“蛮讨嫌”。