徐玉清抬起头,拿着手帕轻轻帮他抹去额头的汗,“走吧。”
“好。”谢均礼一颗火热的心更加热了起来,看着徐玉清的眼神像是想吃人一般。
“晚上早点回来吗?我们包点包子吧?白菜包子也挺好吃的。”
“好。”
“要不要送一点给你的战友们啊?也没请他们吃饭。”
“······不用了,太多人了。”
“啊,这样啊,要不今晚我们也在饭堂吃一顿吧,包包子也挺简单的,我去问问老方。”
“好。”
“对了,那些白菜你给钱了吗?还有辣椒,他们帮我买到了十斤干辣椒!等开春了我也要种一点,可是我还没种过辣椒呢。”
“我来种。”
“行吧,辛苦你啦谢团长~”
“咳!”
“嗯?”徐玉清疑惑的看着不说话的男人,却看见对方耳朵通红,仔细一看,脸颊也有些红润。
“害羞啦?”徐玉清挪揄的问道,朝他凑近。
谢均礼没有躲闪,只是僵着身子任由她动作,最后哑着声音说一句,“在外面不要这样。”
就这样,一直到了食堂,徐玉清大步走了进去,谢均礼也要看着她的背影,直到看不见了,才愿意走。
浑然不知的徐玉清走到后厨,老方他们还在吵,看来不只是三个女人一台戏,这三个男人也是一台戏啊。
“小徐!”
“嫂子!”
“不好意思,我来晚了,冬菜到了,我陪着放好。”徐玉清抱歉的说道,现在按照做饭来说,确实有些晚了。
老方摆摆手,“饭我们蒸上了,菜现在开始备也不晚。”
徐玉清看了一眼,果然,还是杂粮饭,既然如此,那就需要下饭一点的菜。
“方叔,我去看看有什么菜。”
“好,先前后勤部刚送过来呢,现在菜样式可多些。”
徐玉清走了进去,好家伙,刚一走进去,徐玉清就想退出来,一个屋子满满当当的都是白菜,自己刚刚为了三百斤而震惊,真是小巫见大巫!
“忘了放地窖了,一会叫他们放!你瞧瞧,来了柿子,青辣椒,韭菜,蒜苔,还有好几头猪。”
老方挡在徐玉清的面前,不想让她看见这邋遢的样子,心虚的说道。
徐玉清刚刚自己也经历过这混乱的场景,倒也没觉得有啥,心里琢磨着这些菜,双眼发亮。
“中午就吃酸辣汤吧!给战士们暖暖胃!再来一个烩菜,一道干煸蒜苔。”
短短三道菜,可是各位大厨们都端正起来了架势,还有旁边一脸紧张的小郑,徐玉清好笑的看了过去,“托儿所的菜不能用辣,就白菜三鲜汤,其他同样。”
小郑欣喜地应了一声,可是食材?“嫂子,托儿所那边我不知道有没有这些菜?”
老方听见了,不在乎的挥挥手,“食堂和托儿所那边都是一样的菜,多和少而已,其他团里的也都是一样的菜。”
毕竟后勤部的工作量那么大,哪里会还给你分不同的菜。
小郑听见了,也就放心了,这时候,徐玉清也写好了,这是她刚刚出门的时候就带的纸和笔。
“小郑,你回去按照我这张纸,把食材处理好,洗干净切好,我一会儿过去指导你下锅,至于各位大厨们,我也把菜谱写好给你们。”徐玉清递给小郑一张纸,徐玉清的字很好认,方正纤细,字如其人。
小郑拿着纸,应了声好就连忙跑了,生怕赶不上。
这边,徐玉清也没拖,“方叔,你让人开始备菜,然后你们几位主厨等着我,我给你们讲这菜要注意的问题,基本上就没什么问题了。”
方国刚接过纸看了一眼,柿子切小块,青辣椒切丝,五花肉切片,土豆切块,泡粉条······
“多少人我也不是很清楚,所以分量还得你们把关,我就告诉你们这菜的做法就行。”徐玉清说道。
方国刚也知道没多少时间,带着人把活吩咐下去,自己和其他五位主厨跟着徐玉清坐下。
第三十一章
徐玉清率先坐下, 在本子上写下菜谱。
先是最简单的干煸蒜苔,蒜苔切小段放锅里煸炒,直到蒜苔表面变色起皱, 倒入调料就好了。
酸辣汤就是最主要的就是西红柿,其他有什么加什么, 味道上基本都大差不差。
西红柿切小块放锅里炒出汁水,加水, 然后放肉丝 ,木耳, 菇类,豆腐, 蔬菜都可以, 煮开后加调料,鸡蛋搅散倒进去搅一搅成蛋花,再勾芡就行了。
烩菜更简单了,切好的猪肉下锅炒, 放葱姜出香味后, 土豆, 豆腐,豆角,茄子, 粉条, 什么都可以加, 放进去炒匀加水倒调料,焖熟即可。
一道菜, 烹饪方式的差异都可以影响问题,徐玉清写的很详细, 例如应该先爆锅,油的多少等等。
这些都是她熟记于心的菜系,很快的,徐玉清写好了。
她把写的满满当当的纸递给老方,“方叔,调味我基本上都写了需要什么东西,但是分量我不清楚,所以没办法说的出来要多少,但是我可以说个比例,比如说这个下盐的勺子,我做两个人吃的饭,得一勺盐。”
“所以,纸上面我写的调料都是两人份的饭菜需要多少勺,你们做的时候多尝几次,熟了就好了。”
老方满怀期待的接过这张纸,好啊,好啊!
每一道菜都写的很详细,老方从上往下认真仔细的看下去,“这蒜苔就是炒是不是,炒熟炒软了?”
“对,炒到干,随便撒料都很好吃,中午是杂粮饭,可以稍微咸口一些,到时候多几个人试味道就好了。”
老方点点头,“行!我们开始干了。”
徐玉清笑着点头,看着众人满怀期待的开始干活,笑了起来,感觉自己也伴随着他们的干劲,而兴奋了起来。