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大院来了个霸王花[七零] 第80节 - 12-04(1 / 2)

院子里的大家都停下了动作,默契的盆收了起来, 好似有些来势汹汹,徐玉清去了厨房, 张秀红站了起来,去开了门。

门外是一个女人, 见门打开了,倨傲的环住双手, “你们在这儿干啥呢。”

眼神往上看, 还抖了抖身上的的确良裙子。

张秀红没搭理,默默的拍了拍胸前不存在的灰,一句话也没说,冷漠的眼神瞥了她一眼后又收回。

那女人随着张秀红的动作 向下看, 这一看, 手赶紧放下来了, “是女兵啊,怎么不早说,在这边执行任务…”

那个吗字还没出口, 女人就在张秀红那冷厉的眼光下, 悻悻然的住了口。

“有什么事吗?”张秀红平淡说道。

对面的女人僵住了, 她能有啥事,“没, 没事……你们动静也小点,不过中午咋那么香, 你们还能在这做饭?”

说完,大眼睛滴溜溜的,还想往后看,可惜被张秀红挡的严严实实的。

“我们终于在这吃,你是奸细吗,这都要打听,知不知道这里是部队!”说到后面,气势起来了,厉声质问一句。

女人被吓得一抖,慌张的举起手,“我不是奸细!我是军嫂!我家里三代贫农,根正苗红着呢!不可以问我不打听了呗!”

说完,转身就想走,可张秀红没那么容易放过她,扯住她挥舞的手臂,“你说是就是了,你男人是谁!”

那女人抖的更厉害了,都问到男人身上了,她也是做农活的,力气大,一下挣脱了张秀红的手,朝家里的方向跑去,当然,也有张秀红故意的成份。

收回手,她冷漠的看着女人慌张的背影,淡淡的收回目光,回去了。

把门关紧,徐玉清听完了全程,见门被关上才走了出来,“还好是你去,要是我去八张嘴都说不清。”

是了,这是他们商量出来的,直接说执行任务不就行了,这样需要小心的就只有徐玉清一人了。

至于执行什么任务,相信他们也没有胆子打听,这里毕竟是部队。

摆平了人,徐玉清继续去弄肉脯。

锅已经烧红了,倒少油,挖一铲子肉,压平的同时调整形状,一个完美的方形就出来了。

锅毕竟受热不均匀,徐玉清把锅底给铺满就收了手,宁愿慢点,也不要糊了。

林琪琪在帮忙烧火,见到这个操作也好奇的站起来瞧瞧,徐玉清也笑了笑,让了一下,能让她看的更清楚。

“玉清,这是在干什么啊?”林琪琪好奇的问道,这剁成肉泥咋还直接煎了呢?

难道煎了之后不得吃?

她怀疑疑惑的目光看向徐玉清,徐玉清却没有解答她的疑惑,笑着卖起了关子,“一会你就知道啦!”

林琪琪想到徐玉清今天中午的那盘东西,点点头,选择了相信。

锅里的肉脯先用大火煎香,金黄后反面,毕竟没有添加红曲粉,颜色没有那么好看,但是香味已经传出来了。

快速翻面,开过锅的就是不沾,当然,这里也有徐玉清用的方法对的原因。

这边翻好面了,徐玉清还是想更快一些,叫林琪琪把旁边的灶也引上火,把锅烧热烧干后才倒油,然后迅速的丢入一团肉泥,压平。

煎干的肉脯越来越香,越来越香,林琪琪都忍不住吞咽了好几口,外边在清理的几个人也被这味道引进来了,好奇的围在锅边,“徐姐,这是啥啊!”刘大任口水都快下来了,一脸馋样。

徐玉清也想给他们吃,好歹尝尝手艺,可这是公家的东西,要是动了就是犯错了,谁知道会不会举报呢。

“这是肉脯,煎干之后放炕上烤干就行。”

光靠煎是没办法把里面的水分全部煎干的,只能煎香,至于里面,还是得低温烤干。

很快的,这一面也好了,徐玉清快速的盛起来,两个巴掌大的方形完美的摆在碟子上,一点碎的都没有,这手艺,刘大任失望的闭上了嘴,他还以为能掉下来点呢,就能尝尝味道了。

这边盛起来,那边徐玉清也没忘,铲子轻巧的在四边一划,就直接铲了起来了,翻了个面,这边的锅也不用倒油,直接又弄一勺肉泥下去。

来来回回,一站就差不多是一个小时,一盆肉泥才下去了一半,徐玉清累的不行,要不是怕来不及,她真的想四个锅齐开。

已经煎了有二十片了,徐玉清早早的就叫他们把大竹匾给洗干净,放炕房里晾干水分拿过来,把肉脯一片片的摆上去,干润油香的肉脯,徐玉清也有些馋,她拿着筷子,快速摆好,二十片肉脯刚刚好摆满一个大竹匾。

“大任!帮放去炕房!”

“好嘞!”刘大任放下手里的扫帚,小跑过来,接过竹匾,拼命的抽动鼻子,闻着香味慢慢走去炕房。

徐玉清看着他的馋样好笑的不得了,“等到时候好了我们可以试试味,你可小心哈喇子别流进去了。”

刘大任眼睛一亮,“真的!绝对不会,小心着呢!”

他欢呼雀跃的跑进炕房,听了徐玉清的话,把竹匾放在炕头上,炕头最热了,放在这里烤很快就能干了。

宝贝的看了一眼,刘大任还是没忍住,凑近深吸了一口!

好香啊,这玩意咋能这么香,看着也没啥油水,都是瘦肉,咋就能这么香呢!

依依不舍的走了出去,刘大任在关门前还贪婪的吸了一大口,要不是没有那个胆子,说不定这一竹匾的肉都要被他吃掉了。

厨房里,徐玉清还在煎,因为煎制的比较薄,她也没想到一个竹匾还不够,估计剩下的还需要一个,她匆匆叫了林琪琪去喊高敏他们帮忙洗一个竹匾。

她留在厨房里继续奋战。

火不停的在烧,早上砍的满满当当的柴火,越来越下去,厨房里也热了起来,徐玉清甚至受不住的脱了棉袄。

双手翻动,热量袭来,徐玉清感觉自己都要腌入味了。

刚开始煎的时候还觉得很香,想吃,在这呆了这么久,已经闻不到任何的味道了。

什么感觉都没有。

再经历了一个小时的挣扎,她终于煎完了全部,摆放在竹匾上的活张秀红过来包揽了,徐玉清正好准备去弄牛肉。

腌制好的牛肉干还乖乖的呆在盆里,一大盆,满满当当的,徐玉清也懒得穿棉袄了,抱起搪瓷盆,撒腿就往炕房跑。

推开门,热浪袭来,她舒服的缓了口气,好家伙,外边是真冷啊。

放下搪瓷盆,炕很大,炕尾的位置还空着呢,徐玉清把竹匾放上,牛肉干一条条的摆上去放好。

切成差不多大小的牛肉条摆的整整齐齐的,倒是特别治愈,还好腌的干些,不然炕上全湿了。

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