徐玉清看了眼手表,不慌不忙的喝完碗里的最后一口粥,带上包,背上背篓,迫不及待的往西区赶去。
来到西区,里面已经有了声响,无意识的笑了起来,徐玉清期待的推开门,“你们怎么来的那么早?”
高敏正在洗饭盒,她也刚吃完,“我们也刚来一会儿呢,红姐和刘大任张和平去砍柴火了,刚走呢。”
徐玉清吃惊的睁大眼睛,“那么早就走了?和平不回去睡吗,不是守了一夜吗?”
见到徐玉清有些吃惊的样子,高敏不在乎的挥挥手,“这算啥,算好添柴火的时间还是能咪一咪的,这可舒服多了,张和平可精神着呢,我们来的时候睡的可香了。”
她大咧咧的说道,徐玉清听着却觉得好笑,这也行吧。
还是她比较弱。
叫上高敏和林琪琪过来,“昨天我要的东西做好了,一会儿我们就来试试看怎么样,咱们先揉面,谁会做面条?”
徐玉清的疑问出口,两人却默了,一个是在家里就没干过活的林琪琪,一个是家里还没有富裕到吃白面条的高敏。
两人互相对视了一眼,默契的摇头。
徐玉清倒也有心理准备,不算难以接受,她带着两人来到小房间里,这面粉虽然说是白面,但是这时候的工艺也不可能像前世一样。
洁白如雪。
这时候的白面还是有些微黄的,拿起碗,盛了三大勺,就把搪瓷盆装的满满当当的了。
面里倒上水,“敏敏,直接揉,揉成团就行,面条比较硬,一会醒一醒就好了。”
她把搪瓷盆递给高敏,接着又回去了小房间,重新盛了三大勺面,只是这回加了两个鸡蛋。
“琪琪,这个你来揉,先把旁边的粉,堆到中间去,然后慢慢揉成团,这个也是硬团,揉好了醒一醒就好了。”
徐玉清耐心的说道,看着两人似懂未懂的点头,不放心的走到院子里,蹲下洗擀面机。
只不过,她还是不放心的补了一句,“要是有哪里不知道的就叫我。”
“好!”
“好。”
传来了两声应答,水都放好了,应该不会有什么事情吧?徐玉清琢磨着,不过里面也没发出什么声音,徐玉清的心还是慢慢的放了下来。
这个擀面机焊死了,边边角角不好擦洗,徐玉清耐心的搓着,还有那个刀片,琢磨着卡上。
其实这个刀片,就是卡在两边,面片出来的时候就会被切开,看着不错,但是刀片中间的间隙太大了。
不是她想要的细面。
好在,拆和装都很轻易。
洗干净,甩甩水,没有布擦,徐玉清就提着去了炕房。
炕还好修的大,虽然满了,但是放上去也不显得挤,徐玉清顺带检查了一下肉脯,还有牛肉干。
伸出手,掐了一下猪肉脯,已经掐不动了,很干,这倒是让她有些吃惊。
没想到能那么快。
一片片的翻页,还好这肉脯大片,也就一小会,可是旁边的牛肉干就没有这么轻易了,徐玉清不好进去,只能撑着手臂,手都麻了,才翻完。
不过牛肉干感觉也不错,表皮都干了,还很香。
再烤多一天,完全干完了就可以拿去蒸熟,蒸完再晒干,就可以吃了。
想到牛肉干,虽然不属于自己,但是徐玉清还是觉得很有动力。
扯扯手臂,走了出去,徐玉清慢悠悠的走到厨房,打算已漫不经心的态度去看看高敏和林琪琪两人的进度。
“弄的怎么样?”
徐玉清轻松愉快的问道,眼神却暴露了自己,悄咪咪看向两人面前的盆。
好在,盆里好像一切安好,成团了。
没有徐玉清想象的那种面和水混成一团的场景。
看着她们越揉越费力,徐玉清赶紧走了上去,“不用揉了,醒一醒,一会就好了,就软和了。”
“好。”林琪琪松开手,没想着这玩意也挺难的,她看着徐玉清盖上面团,和高敏结伴去洗了手。
面团等着醒发,擀面机也洗好了,徐玉清一时也缓和了下来,不知道该干啥。
还是高敏提醒了她,“桌子还没洗呢,一会没地方擀面了。”
这一声,徐玉清和林琪琪又站了起来,三个人开始忙活起来。
那桌子又大又重,他们三个人也搬不动,只好提了水来,拿着刷子慢慢刷洗。
还好,这桌子虽然看起来用的时间久了,但是还是干净的,没一会儿也就洗好了。
这桌子洗好了,三人就真的没事干了,互相对视了一眼,立刻默契的到炕房里待着。
确实暖啊!抖着的手也停了下来,身体回暖,几人舒服的笑了起来。
“咱们歇十五分钟,一会儿再出去。”
高敏点点头,开心的应了。
比起干活,肯定是休息舒服,就是感觉有点对不起红姐。
“一会就弄这个面吗?”
徐玉清点点头,“对,今天的任务就弄这个面条了,炕房还是不够大,不然今天能多干点。”
林琪琪点点头,三人在炕房里坐着,歇了十五分钟,刚好擀面机上面的水已经干了,徐玉清打了个哈欠,站了起来,抱起擀面机,“走吧。”
高敏和林琪琪先去看了自己的面团,两团面团放在一起很好相认,更黄一些的就是林琪琪加了鸡蛋的面团。
“现在再揉一揉,揉好了端出来堂屋就行。”