宴席已经到了尾声，在座宾客都言语欢畅，其乐融融。
侍者将最后两道甜品呈上桌：“这是莲子百合银耳羹，这是反沙芋头，请慢用。”
两道甜品被安排在最后，莲子百合银耳羹寓意着百年好合，连生贵子。
芋头有“余头”的谐音，寓意着接下来的日子吉祥如意，有富余。
一道清甜，一道浓甜，寓意着甜甜蜜蜜。
众人看着桌上的两道甜品，眼中都露出惊讶之色。
有了之前那么多次的经验，大家都知道沈华筝会在后面安排甜品，甚至还有人私底下讨论过这次喜宴的甜品会是什么。
可谁都没想到会在后面一下子安排两道甜品，而且还有一道是先前没有见过的。
莲子银耳百合甜汤他们基本上都吃过，美食街的甜品区域里就可以买到。
但是这个反沙芋头却面生得很，先前还未见到过。
周氏也忍不住问道：“筝儿，这反沙芋头是你最近制出来的新菜式吗？”
芋头的外面还挂着一层晶莹的白霜，看着就很好吃的样子。
沈华筝笑道：“对，其实这就是用芋头和白糖做成的。”
之前她们几人已经商量过了，既然是喜宴，第一道甜品肯定是莲子百合羹。至于另外一道，她们最终选了反沙芋头。
其实反沙芋头就是让白糖在锅中溶化之后，裹住芋头。
冷却后，裹在芋头外面的那层白糖就会变成细幼的糖沙。看上去如同裹上一层厚厚的白霜。
这道甜品看似简单，实则很考验功夫。
芋头是分两次炸的，锅里倒入适量食用油，七八成热放入芋头条。