赵富金打了个小饱嗝，疑惑道：“夫君，海错如此美味，为何不售往内陆？”
今日这顿饭，着实把她的胃征服了。
不是说她在皇宫吃不到美味，而是海鲜的鲜美，与陆地上鸡鸭猪牛羊的鲜，完全不一样。
就比如拿道蛤蜊豆腐汤，材料只蛤蜊与豆腐，一小勺盐，外加一点葱花。
如此简单的烹饪之法，做出来的汤却无比清甜鲜美。
作为最受宠的帝姬，赵富金自然也有幸品尝过海鲜，不过都是一些海鱼。
捞上来的海鱼，当场现杀放血，然后用冰块封存，八百里加急送往东京。
这样的海鲜，味道已然大打折扣。
况且，烹饪之法不得当，也是一个很重要的原因。
毕竟炒菜发明的时间尚短，许多厨子还不得其法。
韩桢答道：“原因不外乎两点，其一是烹饪之法，其二则是运输。”
海鱼还好些，而像海参、鲍鱼之类海鲜，属于富者不解吃，贫者不解煮。
因长得奇形怪状，富人不屑吃。
沿海贫苦百姓倒是无所谓，但却不得其法。
这和猪肉类似，若非苏东坡是个好嘴之人，强行推广了一波猪肉，只怕这会儿吃猪肉的富人会更少。
赵富金语气中有些遗憾：“往后想吃海错，必须要来海边了。”
韩桢轻笑道：“再等上半年，待高速路修好，海鲜就能卖遍山东各地了。往后，沿海的百姓也能多一条活路。”
事实上，水泥厂早就修建好了，并且已经投入使用，甚至仓库中已经囤积了不少袋水泥。