第621章 窝囊(1 / 1)

其实做饭这个事情,还是蛮有意思的。

我从小长久的混迹在村子里,这里民风淳朴,所以我也算是吃过百家饭的人了。

这每一家的饭菜,有每一家饭菜的味道……

一家一个样儿。

让我一口吃出来这是谁家谁家的饭菜,那是吹牛了。

但是绝对是一家一个样儿……

这有时候你吃别人的饭多了,你甚至都可以品出来这个人是个啥样?

这老实忠厚的人做饭,那绝对是真材实料,没有虚假,大油厚料。

精巧的人做饭也精巧,薄油素料,色泽艳丽明朗……

至于味道,个人有个人的味道,各有各的优点,谈不上什么好坏。

除非是那种是真的没有一点厨艺的中年妇女,什么都是一股脑塞锅里,整出一锅乱炖……

而二丫很明显是心灵手巧那种。

她似乎天然的就能掌握好油温,炸鱼炸的程度,放佐料的顺序,多少,火候,做这种小杂鱼鱼酱,最是考验厨子的厨艺。

油温低,炸不透。

油温高,炸糊了。

炸的时间短了,油没浸进去,鱼不香。

炸的时间长了,油倒是浸进去了,但是炸老了鱼肉变死肉,没有小河鱼的鱼香味儿了。

还有这个酱,炸老了,成黑片片了。

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