翌日清晨，沈轻舞早早的起来，换了一身衣衫，这一次，没了昨日的那样娇艳华丽，只简单的套了件水葱色苏绣交领草花云纹短袄配以湖蓝色马面裙，长发挽在后头梳了简单的同心髻，简简单单的模样，却照旧明眸皓齿芳姿娉婷。
柳嬷嬷见她梳妆打扮，不禁问着“小姐，你这是又要上哪儿去？”
“咱们今儿个在京中好好瞧瞧，逛逛，松松筋骨。”沈轻舞一笑，没对着柳嬷嬷言明，只让她带足了银子备了车，柳嬷嬷让这小祖宗搅得满头的雾水，却也未细问，让人备了车，与夫人回了话，带着家丁一众人便出了门。
坐在油毡布的马车内，沈轻舞一摇一晃着随着车身晃动，在京城之中最满繁华的街市下来后，环望着街道两边是茶楼，酒馆，当铺，作坊，捏着自己的下巴，在心中做起了思量。
踩着脚下的青石板道，沈轻舞随意的在这繁闹的街市上四处闲逛着，逛得累了，便坐在了街道两边摆开的茶摊上，要了一杯清茶，看着对面川流不息人来人往的五芳斋，不禁道“这五芳斋的生意当真的好，这还没到吃饭的点儿，人就这么多，简直就是日进斗金。”
“那是自然的，人家那里后厨请的可都是从宫里退下来的，又或者是各府经年的老手，什么飞禽走兽，山珍海味的，都能够做，那味道隔着街，都让人垂悬三尺，这有钱的自然天天的在那儿吃，那没钱的这辈子做梦都想进去尝尝味儿，从早上开业，到晚上打烊，就没见停过，自然就是日进斗金啦。”
添茶的小二在听到沈轻舞的自言自语之后，忙不迭的笑着说话道，话音一落，便让身边的柳嬷嬷自横了一眼，便退了下去。
“小姐，若是想去五芳斋用膳，大大方方的进去了就成，做什么还要在这儿脏乱的地方坐着，嬷嬷带了钱的。”柳嬷嬷只以为沈轻舞想着去五芳斋在吃一顿，不禁的开口道。
沈轻舞摇了摇头，她还没想好，要怎么进去，盘算了许久之后，决定打道回府，还是先让柳嬷嬷先去找了自己的账房先生来，与自己说话。
沈轻舞的账房先生是她出嫁时为她掌管手下嫁妆，店铺，田庄的管事，年逾四十，名唤卫良。为人老实，没有虚头巴脑的心思，从来都是勤勤恳恳的做事，一听见沈轻舞找自己，原还以为是想要查账的他，捧着一大摞的账本就来见了沈轻舞。
“小姐，您找我？”账本挡了人影，让在房内想着事情的沈轻舞吓了一大跳。
“卫叔，我找你来，是有话与你说，你拿这些来做什么？”
“以为小姐要查账，就把这些东西给带来了。”卫良放下了手里的一摞账本将其放置在了一旁的桌面上，憨憨的笑道。
“你跟着我多年，我信得过你，自然也没必要突然的查你，找你来，是想问你，若我现在想要盘下五芳斋，大概需要多少银子？又或者，我不盘他，就在他的临街，再买了一座与他一样的商铺，要多少银子？”
小姐，那五芳斋那样日进斗金的地方，您让他们卖铺子，还是别想了，五芳斋那儿可是京城之中最是热闹的地方，临街的酒肆茶铺亦是如此，旁的不说，就是在那儿摆摊的茶肆，收入也是不菲，更不用说那儿的商铺，根本就是一铺难求，不过小姐也不用买店铺，当年小姐出嫁，老夫人给您的嫁妆里就有那么一套商铺，现成的，如今开的是茶叶店，每月进账是一千三百两左右，算起来，是不错的收入，不知小姐要那商铺做什么？”
卫良为人虽然木讷，可算账的本事是极快的，沈轻舞的话音一落，他便立刻的回起话来，沈轻舞思量了片刻，继续道。
“那茶叶铺离五芳斋远吗？”
“不远，就在对面隔着一条街的位置，很近的距离。”
“成！那就拆了，找了工匠来装修。”
卫良让沈轻舞这没头没脑的一叫来，又好一通的问话给打发之后，不禁的皱眉，也不知道这位小祖宗又在打着什么商量，一听这小祖宗要拆了铺子重修，卫良一下子摸不着北，只看着沈轻舞身后的柳嬷嬷，柳嬷嬷只做着眼神，示意他下去照办。
三天的时间，沈轻舞将名下的五万两银子散尽买了临街的三个店铺，与自己的茶叶铺一道拆了装修，又将手里的两处庄子也一并卖了，换了三万两银子，凑足了一并交给卫良，并且给了卫良一张自己授意，请了专人画就的装修图，现如今京城之中最热闹的五芳斋对面，人人都知道，有个款爷儿，正打算着再开一家酒肆，等着与五芳斋叫板。
茶余饭后又是一桩谈资！
这段日子，沈轻舞里里外外终日的忙碌着，让卫良找妥帖的管事，掌柜，小二，以及后厨的人，在外头辟了新的院子出来，一一教导后厨上的菜式，写了菜单，写了步骤，亦是在整个院子里，一道一道的出，一道道的做。