至于定窑为什么叫这个名字，就是因为它原本在北宋时，就是在定州出产的。
定州也就是后市的河北省曲阳县，不过那个地方现在属于金国，在宋氏南迁之后，大宋已经失去了这个生产定窑瓷器的宝地。
在这之后，等到南宋时代，江南一带生产定窑瓷器的就只有两个地方。
一个是在川蜀的彭县，被后世称作彭县窑。
而另一个地方就是平江府！所以大家就知道阿普为什么要去平江了，因为川蜀之地现在就在他老师沈墨的手里，在那里想要打破地方商人的垄断，对沈墨来说那是易如反掌。
所以阿普才会把他的目的地确定在定窑的另一个产地平江。
至于沈墨，他此行的目的主要是跟阿普见面，顺便蹭他的船。
沈墨要去的地方也是平江府，不过他却是奔着那里的丝绸业去的。
……在大宋，主要的经济产品排名前三的，毫无疑问就是茶叶、瓷器和丝绸。
如今茶叶已经在四海商社的打点下，做得有声有色。
阿普需要攻克的定窑瓷器，也应该不会有太大的波折。
因为瓷器跟茶叶不一样，瓷器的生产因为需要合适的土质，所以产地十分集中。
这次阿普亲自带着精兵强将前去，还带着沈墨之前大胜而回的威慑力。
估计此行一定会非常顺利。
至于说第三项产业丝绸，这里边却涉及到了沈墨的一位老丈人……张九泰老爷子。
因为张老爷子对沈墨的帮助良多，沈墨又即将迎娶他的独生爱女。
况且这位老爷子有“江南丝王”之称，所以面对丝绸行业的时候，沈墨才会异常慎重。
因为在这里面涉及到自己的老丈人，他手下的人要是稍一不慎就会弄得自己十分难堪。
说实话他派谁去都不合适，于是只好自己亲身前往。
至于这位张九泰老爷子，在丝织行业里虽然占有很大一部分市场。
但是张老爷子却并不属于垄断寡头那一面的人。
不然的话沈墨也就不用去了，直接在家里边跟老丈人商量一下，就可以解决这个问题。
因为张九泰这个江南丝王，他主要做的就是织造业，也就是丝绸产品加工这一环节。
而这一次沈墨想要解决的，却是养蚕缫丝这个行业中的问题。
这回沈墨依然是化妆前往，他为了避免暴露目标，把所有的家眷全都遣回了通州。
自己则是带领着这个小分队，直奔桑蚕业最集中的平江而去。
……苏州，古称姑苏、平江。
它东临华亭（上海）、南接嘉兴、西抱太湖、北依长江，鱼米丰足，堪称天下膏腴之地。
别的不说，就看它周边的这一圈州县：无锡、常熟、嘉兴、华亭，大家就知道这里一定是个富足丰美的所在。
苏州园林冠于天下，山温水软人物俊秀。
尤其是从这里走出的美女，真是堪称下无双。
西施、虞姬、董小宛、柳如是、陈圆圆、林黛玉，这一个个流传千古的名字，都是苏州美人！正所谓：“阖庐城外木兰舟，朝泛横塘暮虎丘。
三万六千容易过，人生只合住苏州！”
……所以在这个时代，古人到了苏州就像后世到了巴黎一样。