乡间小道上，沈小花远远走在爷孙俩后头，她时不时张开双臂，一摇一晃的学企鹅走路。
沈青洗了一麻袋红薯片，他两个锅同时开动，且上蒸下煮。
片响，厨房里溢满香甜气味。
他撤掉灶膛内未燃尽的柴禾，还揭开锅盖，好让熟了的红薯片自然晾凉。
接着，沈青转身来到堂屋。
他往发芽小麦上浇点水，还挑拣出发黑、发瘪、芽沤烂的小麦。
随后，手掌覆在小麦上，微凉、向上顶的麦芽，脆弱又有力量。
他凝神仔细感知。
感知到绿濛濛、如沙子般的无数绿点后，沈青开始输出体内能量。
霎时间，他手掌下的麦苗，以肉眼可见的速度生长着，他的手，也被麦苗顶着被迫向上抬高。
麦芽抽长至5厘米高时，沈青挪动手掌，覆在另一片小麦上，并重复之前的操作。
麦子发芽过程中，会产生多种酶类，其中名为β-淀粉酶，能将淀粉分解为糖类物质，这便是做麦芽糖的原理。
沈青昨天在大队看见这袋发芽小麦时，心里就计划着用它来做麦芽糖了。
一般来说，麦芽糖要用麦芽＋熟糯米制作。
但糯米价格贵，且属于精粮定额供应。
沈青便因地制宜，用同样含有淀粉的红薯片，来代替糯米。
沈青在麻袋缝接的晒布前，不知疲倦重复着覆麦-感知-输出-挪动。
良久！