里脊、鸡肉洗干净后放葱姜片、料酒、精盐、老抽腌制就行，为了口感更细嫩，可以裹一层薄淀粉。排骨比较麻烦，腌制去腥后，还得焯一遍水。 姜言意下了宽油，把排骨炸好后，借着热油，将鸡块煎炒至七分熟才捞起来，一早就切好的土豆条也下锅炸酥。 要不是时间不够，她甚至想磨个豆腐，起张豆皮，顺带做点炸豆腐条当配菜。 做干锅味道好不好，重点全在“五香油”的练制上，所谓“五香油”，就是把各类香料放进油锅里煎炒后提炼出香味的油，用这个油爆香姜蒜，那味道当真是绝了，整个厨房都是香气。 姜言意把一早备好的青花椒、红花椒和茱萸全倒进锅里一同翻炒，等麻辣味直冲鼻尖的时候，先把腌制好的里脊肉下锅炒至七成熟，再把土豆皮、藕片、豆芽这些配菜倒进去一起炒，最后才铺上一开始就炸熟的排骨和鸡块，加水焖上几分钟。 等食材全熟了就转移到小锅里，撒上葱段、香菜和白芝麻，一份香喷喷热腾腾的干锅就做好了。 杨岫邴绍二人踩着饭点回来，姜言意往桌上的小炉子里放入烧红的银炭，把小锅一端出去就可以开饭。 二人一进屋子，杨岫就说了句：“好香！” 秋葵抢着道：“花花说了，这是店里营业后要卖的新锅子！” 杨岫咽了咽口水，他虽是楚昌平亲信，但平日里也没闲钱去吃香的喝辣的，许多吃食他听都没听说过，因此见姜言意做出了个干锅，除了觉得自己前二十余年吃的可能都是假饭，倒也没生出别的疑惑，道：“到时候买这锅子的人肯定多！” 姜言意担心几人之前没吃过口味这般重的食物，容易上火，特意泡了壶菊花茶拿出来。 吃饭时她问杨岫：“打听得如何了？” 虽然姜言意以店里人口简单为由，让他们不必见外，平日里吃饭也是同桌，但她一问话，杨岫还是半点不敢随意，筷子都没再动，先回答姜言意的话： “西州城说书有名的就那么几个人，但都有老东家，怕是请不动。倒是有个老秀才，据说从前在西州城说书那是一把手，曾在来福酒楼说书，因为手脚不干净，被来福酒楼的东家给轰走了，他名声一臭，别的地方也不肯让他坐堂。蹉跎到了这把年纪，就算没人再介怀当年那点事，也没人请他说书了。” 姜言意来了兴致，问：“怎么个手脚不干净法？” 炉子的炭火烤着，锅里的红油还咕噜咕噜冒着泡，诱人的香味勾得杨岫不动声色咽了好几次口水。 他才啃了一块排骨！其他肉食还没来得及动筷。 邴绍跟秋葵正在抢肉吃，秋葵还顾着姜言意，自己埋头吃时，不忘给姜言意碗里夹肉。 姜言意正问话，杨岫也不敢继续动筷，眼瞧着邴绍的筷子又一次精准无误夹起了排骨，他毫不客气地往桌子底下踹了一脚过去。 心说这小子平日里沉默寡言，原来聪明劲儿都用在这里了，他不爱说话，姜言意就只能找自己问话。 杨岫踹碗那一脚，心里总算是舒坦了，他正准备回答姜言意时，哀叫一声的却是秋葵，她拿着筷子茫然又委屈：“谁踢我？” 杨岫：“……” 邴绍：“……” 姜言意：“……” 场面十分尴尬。 第60章（捉虫）挖墙脚 姜言意给秋葵碗里夹了一块鸡肉,清咳两声道：“是我抬脚时不小心踢到了你。” 秋葵这才将信将疑继续吃饭。 杨岫不自在道：“那个老秀才家里穷，家中老母亲到了临终之际，说想吃点鱼肉。但老秀才当年进京赶考,路费都是向亲戚街坊借的,落榜之后灰头土脸回乡，还欠了一大笔银子。老秀才没钱给家中老母亲买鱼吃,在来福酒楼说书时，正巧有个包间的客人点了一盘鱼,客人结账时,那盘鱼只被动了两筷子,老秀才就偷偷把鱼藏了起来,准备带回去给老母亲。” “谁料被酒楼一个店小二瞧见了，那店小二就向酒楼管事的告了密,说是秀才手脚不干净，偷偷藏下了客人点的鱼。酒楼管事的一查，果然发现了被老秀才藏起来的那条只被动了两筷子的鱼,以为是老秀才偷吃的，当即上报了酒楼东家。酒楼东家让秀才卷铺盖滚蛋,秀才解释但没人信他,他和那盘鱼都被酒楼的打手一同扔到了大街上,声誉尽毁。” “后来老秀才腆着脸说尽好话,才向鱼贩赊买了一条鱼,拿回家做给老母亲吃时,老母亲得知他在酒楼偷鱼的谣言,最终没肯吃那鱼，却是张着嘴去世的。后来这事闹大了，当日包间里点鱼的员外倒是为老秀才说过话,说那鱼是他没吃完的，但谣言已成巨浪，这点声音很快就被淹没了下去，所有人到现在都还坚信，老秀才就是嘴馋，偷吃了酒楼的鱼。” 都说人生百态，姜言意怎么也没想到外人口中一句那老秀才手脚不干净，里头竟有这么多冤屈，她不免唏嘘：“改天你们二人同我去见见那老秀才。” 她已经决定请老秀才过来坐堂，这老秀才曾经能在来福酒楼坐堂，说书的本事肯定是过硬的。又跟来福酒楼有这样的过节，姜言意也不担心他后面会被来福酒楼挖墙角。 * 做出了好吃的，姜言意自然没忘记给封朔捎一份过去。 一个意外之喜是，她连着喂了好几天的猫饭，那只母猫总算是对姜言意戒心没那般重，虽然还不敢上手撸，但她现在去放猫饭时，母猫趴在猫窝里，几乎不会听见动静就跑了。 几只小猫都睁了眼，缩在母猫身下喵喵叫，一个赛一个乖巧。不知是不是姜言意的错觉，她们个头似乎比刚出生时大了那么一丁点，身上的猫毛也浓密了些。 她进屋时，便满脸喜色对封朔道：“我觉着这窝猫都是能养活的。” 封朔今日穿了一件乌金缂丝锦衣，一头长发用金冠束起一半，一半披散在身后，清贵而隽秀。 “这窝猫吵死了，一天到晚叫个不停。”他语气中嫌弃的意味很明显，但面上并无厌烦之色。 姜言意赶紧道：“你再忍几天，等小猫再大一点，身体强健些，我就把它们都挪到我院子里去。” 现在母猫对她已经不像之前那般防备了，姜言意觉得再过一段时间，她肯定能把猫猫们一同带走。 封朔撑着头看姜言意：“你最近在忙些什么？” 往日是她要忙店里的事，不能常来这边，这几天她脚伤好了，店也没开门，来的时间却比之前还要少些。 姜言意献宝一般把盖着锅盖的干锅端上桌，笑眯眯道：“忙着做好吃的。” 哪怕有锅盖捂着，但锅子里传出的麻辣辛香还是十分勾人。 她把一并带过去的小炉子拿出来：“把银炭放到这里面，就可以煨着吃了。” 封朔自动把姜言意的话理解成了“忙着给他做好吃的”，唇角微扬，心情顿时好了几个度，嘴上却道：“你从哪里学来的这些奇奇怪怪的做菜法子。” 姜言意心中一紧，这还是头一回有人问她这个问题，她干笑两声敷衍道：“自己瞎琢磨出来的。” 怕封朔再问什么，她催促道：“你掀开盖子尝尝。” 封朔道：“今晨还未药浴，我药浴完再出来吃。” 姜言意点点头：“那你快去。” 饱腹沐浴，对身体不太好。 话落姜言意就发现封朔用欲言又止的眼神看了自己一眼，然后一言不发往后罩房去。 姜言意怕干锅冷了，出门让小厮取了烧红的银炭放到小炉子里，把炉口的两块铁板掩上，只留一道小口，让里面银炭的温度传出来，暖着锅子。 做完这些她习惯性去封朔书橱处找书看，小厮还没退出房门，无意间瞧见这一幕，神色甚是惊讶，甚至能用惊恐来形容。 在封朔院子里伺候的下人都知晓，他房间里书橱那一块是不能碰的，便是平日里打扫，也是由邢护卫动手。 他刚想提醒姜言意不能碰那些书，就听姜言意往后罩房的方向问了一声：“上次我看的那本游记怎找不着了？” 后罩房里很快传出封朔清冷低沉的嗓音：“书架第三排，左数第六本书。” 小厮一脸见了鬼的神情，脚步虚浮走出了房门，心中掀起惊涛骇浪，看来王爷对这位姜姑娘委实是不一般，他此后对姜言意愈发恭敬起来。 这些姜言意自是不知，她照着封朔的话，果真找到了自己上次没看完的那本书，还顺带发现了一些别的志趣游记，书页很新，跟其他被经常翻动的大不一样，显然是新买来的。 姜言意突然心口小鹿乱撞似的狂跳了两下，这些书，莫不是封朔为自己找来的？ “可找着了？”后罩房里传出封朔的嗓音。 姜言意点点头，点完头才发现封朔看不见，脸上微烫，答道：“找到了。” 她看着书架上一本新放上的志趣野谈，问封朔：“你书架上第三排，左数第二本书是什么？” “《扈阳伽蓝记》，前朝光禄大夫沈炫之辞官后游历各处古寺时所作，虽说是借空门哀悼前朝倾覆，但里面的关于各处古寺的传闻风俗还是可以看看。” 姜言意一直都知道封朔的嗓音好听，但从来没有哪一刻，好听成这样。 果然是腹有诗书气自华么？ 而且他把自己整个书架上的书，位置都记清楚了？ 姜言意不信邪，又问了好几本书，发现封朔都能准确无误答上来。 她不死心，仰着头望着书架最顶排那些明显没怎么经常翻动的书问他：“最顶上右数第十一本是什么？” “《兵经百篇》。”说这话时，封朔已经从后罩房出来，他换了一件挑丝双窠云雁袍子，发梢沾了些水汽，有些湿意，几缕蜿蜒披散在肩头，跟他穿得一丝不苟的云雁袍形成了极致的反差，加上他那张清冷的面孔，莫名多了几分禁欲感。 他见姜言意还站在书橱前，道：“兵书枯燥，怕你不喜看。” 姜言意回头，顿时被惊艳了一把，她拿着手上的游记走过去，“咳，我就是好奇问问。” 她在自己经常看书的蒲团上盘腿坐下：“书橱上的书你都看过。” 封朔瞥他一眼：“放进书橱里的书不看，留着当摆设么？” 姜言意已经为他添加了一个博学多才的滤镜，哪怕他此刻说话的语气欠揍，但听起来也没那般讨厌了。 她双手捧着下巴问：“新放上去的那些志趣游记也是你看过的？” 封朔道：“粗略翻过，觉得尚可一看，便留下了。” 虽然某人喜欢嘴硬，但姜言意心里还是甜滋滋的。 她赶紧招呼封朔坐下：“尝尝我做的香锅。” 封朔在她对面坐下，他早膳一向只用个五分饱，今晨却就着白米饭下着锅子吃了个十分饱。 姜言意满脸期待望着他：“味道怎么样？” 封朔自恢复味觉以来，还没把山珍海味都吃遍，他记忆中没吃过这样的锅子，但自己失去味觉时有没有尝过这样类似这样味道的菜，封朔也不确定。 他沉吟片刻后道：“不错。” 对于他这样的回复，姜言意倒没觉着失望，毕竟人家一个王爷，什么美味佳肴没吃过，能得“不错”二字，想来在其他权贵中也能大受欢迎的，她笑得见牙不见眼。 封朔被她那个笑容晃了神，眸光微深，转头望向窗外。 为了房间里能采光透气，下人在窗户处装了一层挡风的明纱，现在房间里就算开了窗户，寒风也吹不进来，但从里边能瞧见外边的景色。 “再过几日，西州城内当要下雪了。”他道。 姜言意跟着他转头望向窗外，窗前的文竹因为有地龙暖着，半点不见颓势，在严冬腊月依旧繁茂，文竹丛上方是半片灰白色的惨淡天空。 这时候姜言意尚且不知封朔那话里的意思，权当他是感慨时令，等几日后姜言意跟杨岫邴绍二人去城南找老秀才，发现不少官兵在街口处发放棉被米粮，才知封朔是忧心一旦下雪，西州城内或许又会有数不清冻死饿死的人。 两日后。 城南一带领取棉被米粮的百姓在街上排着长队。 姜言意路过时一眼望去，只觉每一张脸孔都是灰扑扑的，她记不住也辨不出谁是谁，但每一双眼睛都在死灰般的暗淡中又燃起了光，仿佛黑夜里迸出的火星子，渺小却又将夜幕灼得千疮百孔。 耳边全是“辽南王仁厚”、“辽南王慈悲心肠”、“辽南王善德”之类的声音，他们夸的是封朔，姜言意心中却也跟着欢喜得紧。 杨岫邴绍二人先前已经探过路，几人没花什么力气就找到了老秀才的住处。 屋舍破败，四面透风。