唐剑跟着陈起转了一圈，这个三号演播间本来就是为了做一些厨艺节目准备的，这里在大厦的最外侧，抽油烟机可以接通大厦的烟道，并且从食堂接通了燃气管道。
唐剑转了一圈：“总体来说条件还不错，演播间布置得也很好，你是导演我就是个评审我就不发表意见了。”
陆陆续续地开始有嘉宾到来，唐剑虽然不认识他们但是这帮人都认识唐剑呀，做过三任奥运主厨之后唐剑早已经成为国际名厨俱乐部的一员。
这些厨师一起过来：“唐厨您好，我是卫无灵。”等等一大堆人介绍了自己。
所有人站在了自己的灶台前，唐剑即使评审也是主持人，他笑着对大家说：“我小的时候动画片行业还不发达，但是那时候小人书跟漫画书很盛行，神厨小当家我在十几岁的时候就看过漫画书了，相信大家也跟我一样。
我还不是以为厨师的时候就想什么时候自己也能成为大陆史上最年轻的特级厨师，很荣幸后来我做到了，近年随着网络的发达我看过很多美食达人复刻小当家的菜都失败了。
所以这才有了今天的这个节目，各位都是厨界的佼佼者，让专业的厨师复刻小当家里的经典菜肴，我希望各位都可以做到平时的水平，我们评审依然按照厨艺考试的评审，色、香、味、意、形。那么接下来也请各位大厨进行自我介绍。”
第一位厨师学着小当家里厨师的经典动作抱着自己的肩膀：“各位，我是来自悦海楼的卫无灵。”
第二位同样的动作：“观众朋友们，评审老师们我是来自风味馆的钱友。”
第三位自我介绍：“观众朋友们，评审老师们我是来自听鹂轩的封强。”
第四位自我介绍：“观众朋友们，评审老师们、唐师叔我是来自燕都饭店的许自在。”
唐剑一愣：“你是燕都饭店的，是我师父这一支？”
许自在回答：“是的唐师叔，家师隋园。”
说实话唐剑还真不知道隋园有几个徒弟，关键平时他们聚餐隋园也不会带着徒弟来，他点头：“哈哈，还是自家人，不过我可不会放水的哦有请下一位。”
下一位也同样对唐剑鞠躬：“观众朋友们，评审老师们、唐师叔我是来自魔都饭店的宋宇。”
唐剑一愣：“也叫我师叔，这么说你是斯蒂文刘一凡的徒弟？”
对方点头：“是的唐师叔。”
唐剑对着镜头：“哈哈，看来这次还有不少有渊源的人，这让我更加期待这次比赛了，那么我们先揭晓今天的比赛菜肴。那就是小当家厨艺大赛时候的考题面非面。”
唐剑继续说：“这第一场是命题比赛，所以五位厨师要做的是一样的料理，那就是小当家的鲶鱼面，各位准备一下可以开始了。”
营养师评委杨怡老师这时候说：“众所周知鲶鱼简简单单地做成鱼绒在做成面条是没有弹性的，但是作为主题这道菜就连淀粉也不可以放的，至于各位能不能做到小当家那样在空心的面条中加入鱿鱼芯要看你们的能力。