莫川唉声叹气地进了厨房，闻到锅里的臭鳜鱼，他又精神起来。
“哇！这个是真臭！这个绝对行！而且好大的鱼！他们肯定吃不完！”
两三斤一条的鱼，一个盘子只能放下一条，莫川的大餐盘一次运两盘。
他来回跑得飞快，没几分钟就上齐了。
“臭鳜鱼一份！”
客人们兴奋起来：“这鱼的味道……果然臭啊！”
“我说，诸位，谁先来尝尝？”
“我！”吴捕头大吼一声，“我来！臭鱼我吃得不少，我来给各位比较一番！”
这时代的人有把吃不完的鱼挂起来晒干的习惯，有时天气不佳，或者不舍得放盐，鱼还未干就已经变臭，但是大家都不舍得扔，常常将臭鱼蒸熟后配粥喝。
而臭鳜鱼经过先煎后煸，再加上足够的酱汁和辣椒焖煮入味，吃过的人都说好。
吴捕头用筷子扒了一下鱼肉，和大家汇报：“鱼肉竟不是粉末状的！而是如同蒜瓣一般。”
他吃进嘴里，那独特的发酵的香味便在口腔里散开来：“鱼肉鲜嫩可口！”
“臭咸鱼如何会鲜嫩可口？”
“都臭了，那肉竟还未变粉末？”
吴捕头又说道：“闻着臭，吃起来却是一股独特的香味，带着微微的辛辣，不错不错！”
众人吃完纷纷点头：“果然香味奇异让人欲罢不能啊！”
他们店里吃得尽兴，外头等着的人皆是一头问号：“店里在卖什么？怎么臭得各有各的特色？”
“我这辈子闻过的臭味都没今天多……”
莫川蔫巴着脸，垂头丧气进：“下一个……”
花卷问：“怎么了？这么没精神。”
莫川：“我看你就是诚心的，根本没想为难他们，他们一个个吃得开心得不得了。”
花卷笑道：“你急什么？不是还有菜嘛？”
“就一个拌菜了啊！榴莲他们肯定都能接受……”想到这，莫川狠狠地说：“我低估他们这群人了！就应该上鲱鱼罐头！”
没想到莫川的胜负欲这么强，花卷哈哈大笑起来，半晌才开口：“莫川，你吃过折耳根吗？”
莫川说：“没吃过啊！但是你瞧瞧，这一个盘子里，大多数都是香菜，折耳根就那么几条，再难吃闭着眼也能吃下了。”
花卷拿了双干净的筷子，夹了1厘米的折耳根，给莫川：“你尝尝。”
“允许你闭眼哦！”花卷笑得很是邪恶。
“我就睁眼。”莫川把折耳根放进嘴里，脸上的不屑在0.1秒后消失了，接着他以最快的速度跑到垃圾桶旁，呕了起来。
“你……”他灌下几大口水，对花卷竖起大拇指：“你是这个！”
莫川兴奋起来：“哈哈！我现在就给他们上菜！”
他端起大餐盘，推开厨房门，雄赳赳地把香菜拌折耳根放在客人们的桌子上。
“香菜拌折耳根，朋友们，吃吧！”
给每一个桌子上都摆好了这道菜，他回头仔细查看有没有漏掉。
接着抱着餐盘，好整以暇地靠在柜台上等着看好戏。
客人们倒不急，一个人问道：“这回谁要来品鉴品鉴？”
徐镖头摇摇头：“香菜有啥稀奇的，换个人吧。”
李员外也摇头。
“那……我来吧。”王秀才斯文地说。
莫川看见是王秀才，噗嗤一声笑出来，心里暗爽：“叫你天天扔筷子，看你今天怎么出丑！”