??很快，凉面就成了店里最受欢迎的主食了。??凉面爽口不说，关键是不烫。??大口吃完，直接骑车回去。??完全不耽误午休。??而且这凉面因为过了冷水，不容易坨。??还可以打包带回去。??几个头脑灵活的学生，掏出手机拍照，发到班级群里。??“四方面馆最新出品的凉面，可以打包带走，每份加价三块钱，要的说话哈。”??这有点坐地起价的嫌疑。??但是考虑到外面那毒辣的太阳。??以及共享单车被晒得发烫的车座。??还是有人选择了高价凉面。??“老板，四份凉面打包带走，再打包八根羊蹄和两份蒜泥白肉。”??这个学生很快就做成了一单生意，不仅挣回了饭钱，貌似还多几块钱。??其他人一看这阵势，也纷纷效仿。??倒不是他们缺这几块钱。??而是这么热的天气捎饭回去。??不赚回来一点，心里多少有点不平衡。??徐拙刚做的手擀面已经全部卖完，他又重新活了面。??幸好和面揉面擀面煮面都有技能加持。??虽然时间有点赶，但是味道却不差。??一些慕名而来的学生已经坐满了整个餐厅。??大家都是冲着最新出品的凉面来的。??不少学生都评价说，凉面比烩面吃着爽口的多。??这倒不是烩面不行。??而是天气太热，烩面用的羊汤热量太高，很容易上火。??几个经常来这吃饭的学生已经开始出现牙龈肿痛之类的上火征兆。??但是这烩面的味道以及店里的羊蹄和洋葱木耳，让他们欲罢不能。??现在推出凉面，正好解决了他们的烦恼。??两点过后，客流散去。??徐拙盘点一下收入，今天的营业额罕见的涨了一截。??最近几天因为天热，店里的营业额每天都在下降。??今天无心插柳推出凉面，居然挽救了面馆的颓势。??“徐拙，你做的油泼面也不差，要不咱趁热打铁，把油泼面也推出来？”??油泼面虽然是陕西美食，但是在中原地区还是很有市场的。??徐拙想了想，摇头说道：“再等等吧，等凉面的热乎劲儿下了再推出油泼面。”??不同于西餐厅那一成不变的菜谱。??中餐馆想要在越发挑剔的食客中立足。??定期推出新菜品是约定成俗的规矩。??包括徐家酒楼，也经常会有新菜品上市。??不过面馆这时候推出油泼面。??会降低凉面的热度。??还是再等等比较好。??最重要的是，店里就他和建国两个人。??徐老板还得忙着做凉拌菜，面食种类太多根本忙不过来。??于可可剪辑好了凉面视频之后，选择上传发布。??很快，点击就蹭蹭蹭的上涨。??很多在b站有帐号的医学院学生，都自觉的成了于可可的粉丝。??因为关注了于可可的帐号可以看到帅气的徐拙。??没时间来四方面馆吃饭。??就看视频解馋喽。??当然了，有的人是看美食解馋。??也有的人是看徐拙解馋。??昨天的凉粉算是小试牛刀。??今天的手擀面才叫一个惊艳众人。??几乎所有人都知道徐拙只做烩面。??但是怎么都没想到，他做擀面居然也这么顺溜。??一根擀面杖，耍得像是金箍棒一样。??也没见多费劲，一块面团就变成了薄薄的面饼。??这手法，怕是连一些家庭主妇都自愧不如。??擀好面饼，徐拙麻利的叠起来开始切面。??速度很快，切出来的面条宽窄均匀。??光看这些，就觉得味道绝对不一般。??等最后凉面的成品出来后。??大家的关注点终于从徐拙的脸转移到了卖相十足的凉面上面。??弹幕上全都是想吃的字样。??至于是想吃面还是想吃徐拙，就不得而知了。??因为是周五，下午的顾客明显多了不少。??店里几乎坐满了来吃凉面的学生。??这些都是被于可可上传的凉面视频给炸过来的学生。??他们也不管这会儿是不是饭点儿，进门就喊着要吃凉面。??这让昏昏欲睡的徐拙和建国有些喜出望外。??没想到胡乱拍一段视频，居然还有这种效果。??原本徐拙已经打算告诉于可可，以后别进后厨拍视频了。??作为厨师，他不习惯外人进自己的厨房。??但是这些闻讯而来的食客让徐拙顿时改变了想法。??“可可，明天想吃什么？咱们提前拍好，争取午饭之前就上传，增加一些客流量。”??于可可天天混迹在b站的美食圈，对于里面一些冷门美食已经眼馋很久了。??“帅哥老板，你真的想让我决定？”??“那就做酸辣面鱼算了，我看他们做的酸辣面鱼好好吃的样子，偏偏林平市没卖的，你会做吗？”??徐老板自然会做。??酸辣面鱼虽然麻烦点，但是做法他还是知道的。??因为小时候，徐拙的奶奶每到夏季，就会给他做酸辣面鱼吃。??一说到酸辣面鱼，徐拙这会儿也有点馋了。??给店里的顾客做好凉面，徐拙就开始回忆当年奶奶做酸辣面鱼的一些细节。??先和面，然后洗面筋。??开始熬煮洗面筋的水，这个步骤跟做凉粉差不多。??等熬煮到粘稠之后，就关火，用漏盆或者漏勺，趁热将面糊漏进装着凉水的盆里或者锅中。??等彻底冷却之后，面鱼就做好了。??剩下的步骤跟做凉面差不多，加入凉拌的料汁和各种配菜就可以吃了。??徐拙冲于可可说道：“明天上午来早点，洗面筋需要不少时间，得提前准备。”??刚说完，徐拙的手机响了。??老爷子居然打来了电话。??刚接通，电话中就传来了徐济民那特有的大嗓门。??“徐拙，从明天开始，你魏伯伯会去店里指点你的厨艺，一定要好好学，别给我丢脸。”??没等徐拙答应，电话中就传来了魏君明的声音。??“徐拙，刚刚跟我师父聊了一下你的基本功，咱从最基础的刀工开始。今晚关门之前切好十根完整的蓑衣黄瓜，放冰箱冷藏室，明早我过去检查。”??说完，电话挂断。??留下一脸错愕的徐老板。??我是谁？??我在哪？??发生了什么？??为什么他俩三言两句就做出这么奇怪的决定了？??我只是打算跟魏君明学一下川菜而已。??没有让他当我师父啊喂！