??老爷子清楚徐拙狡辩的能力。??所以宣布完事情之后就挂断电话。??完全不给他任何开口的机会。??徐拙不知道省城这边发生了什么。??怎么好端端的，魏君明就成了自己的师父呢？??他最不喜欢被人管束。??以前上学时候，家人都忙着做生意，没人管他。??上大学以后，更是如鱼得水的玩了四年。??等大学毕业，老爷子就动了教他手艺的心思。??让徐文海和陈桂芳去省城负责酒楼，他则是带着徐拙开四方面馆。??美其名曰是帮徐拙掌勺，其实就是从头开始培养。??结果就因为老爷子太严厉，刚刚大学毕业还没收心的徐拙受不了。??刀工还没练完就把老爷子给气走了。??其他调味技法什么的徐拙更是完全不懂。??老爷子把面馆丢给徐拙，就是等他服软呢。??结果这货愣是靠着那一手不太熟练的手擀面，撑了两年。??现在又多了个管自己的人。??但徐拙却不会再跟以前一样把人气走了。??两年时间，徐拙成熟了不少。??更重要的是，关于川菜，他真的想向魏君明讨教。??认真想想，有人督促自己锻炼厨艺，也不是什么坏事。??以前学习刀工的时候，徐拙练过蓑衣黄瓜。??但是差不多两年没切过了，现在贸然下手，估计会翻车。??趁店里人少，徐拙去后厨挑了两根比较直的黄瓜。??洗净，放在案板上。??拿着切素菜用的切片刀，开始切黄瓜。??对于普通人来说，蓑衣黄瓜的难度非常大。??但是对于厨师来讲，切蓑衣黄瓜仅仅只是入门级刀工的必备课。??以前跟着老爷子学的时候，徐拙能轻松切出一条蓑衣黄瓜来。??不仅不断，而且刀口均匀，可以像拉花一样轻松拉开。??不过两年没切过了，徐拙有些胆怯。??深吸一口气，他拿起菜刀，架势摆好。??先找找切黄瓜的感觉。??觉得酝酿差不多的时候，挥刀开切。??“啪！”??案板上的黄瓜变成了两截。??一时没进入状态，有些用力过猛了。??徐老板尴尬的笑笑，换下一根继续。??五秒钟后，徐拙把店里的黄瓜全都拿出来。??清洗之后，一根接一根的切。??前十根几乎都因为这样或者那样的问题给切断了。??说白了，就是经验不足。??以前跟老爷子学的那些技巧全忘了。??现在他对力道的掌握，距离的把握。??以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。??断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。??深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。??然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。??经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。??刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。??稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。??而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。??真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。??拉开的黄瓜花简直像是买的塑料拉花一样漂亮。??回想起老爷子切的蓑衣黄瓜，刀口平整，厚薄均匀。??简直就是艺术品。??再看看自己切的。??“咔嚓！”??他一走神，又切断一根。??厨房门口，于可可悄悄的在偷看徐拙。??帅哥老板突然跟黄瓜开始较劲，这难道有什么深意吗？??建国小声说道：“他这是切蓑衣黄瓜呢，以前我也学过，不好切。”??于可可一听就要冲进去拍。??蓑衣黄瓜啊，这可是b站人气很高的美食。??因为蓑衣黄瓜对刀工的要求太高。??她觉得把一根黄瓜变成拉花，实在是太神奇了。??其实，这妞自己家里就有顶级刀工的大厨。??可惜她以前完全不感兴趣。??要不是因为徐拙入了烹饪的坑。??估计一辈子都不会对这方面感兴趣。??下午五点半的时候，徐拙从厨房中走出来。??拿刀的手，微微发抖。??整整一筐黄瓜，全都被他切了个遍。??然而一根都没成功。??徐老板深受打击。??其实到最后的时候，切得已经很流畅了。??但是却总会出现这样那样的问题。??不是走神刀口切偏。??就是没按好黄瓜导致突然滚动。??总的来说那是那句话。??功夫不到家！??休息一会儿，活动一下手腕。??徐拙骑车去菜市场，买了整整一箱黄瓜。??徐家的人都有个执拗脾气。??不然老爷子也不会扔下徐拙和面馆一走了之。??徐拙也不会撑着面馆两年不服软。??懒散的时候，他得过且过。??但是一旦认真，就必须达到目的。??比如十根蓑衣黄瓜，既然决定要跟着魏君明练习了。??就得做到人家的要求。??回到店里，徐拙没做任何停留。??搬着一箱黄瓜就开始清洗，然后继续切。??得趁着饭点儿之前切好，不然九点过后就会疲倦。??切出来的东西更惨不忍睹了。??“徐拙，你别着急，歇会儿再切。”??“刀工不是一朝一夕就能练成的，你着急也没用。”??建国劝了两句，并没有什么作用。??便由着徐拙去了。??“叮！出现新的限时任务，详情请点击面板查询。”??刚准备开始切，狗系统突然说话了。??限时任务？??这是什么玩意儿？??他好奇的进入任务面板，点开随机任务。??限时任务：切黄瓜。??任务要求：用蓑衣黄瓜的方式切一百根黄瓜。??任务时限：一小时。??任务奖惩：成功将会获得厨艺刀工中的切法专精，失败无惩罚。??任务进度：39100。??备注：厨艺刀工分为十二种刀法，分别为：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕。??希望宿主多多努力，尽快全部掌握。??看完这个任务，徐拙认真翻了一下刚刚切掉的那些黄瓜。??貌似有四十多根。??系统显示现在只有三十九根。??应该就是那几根刚下刀被切断的没被算上。??还得切六十一根，一个小时。??基本上一分钟一根。??而且还不能凑合。??别说徐拙这个菜鸟了。??哪怕专业大厨，估计也做不到。??不过徐老板可不是个愿意服输的人。??他深吸一口气，抓着菜刀。??准备挑战一下这个不可能完成的任务。