('第290章 蟹粉狮子头，以及真的吃不到的美味
随卞老师看起来对小店很满意，当晚的隐藏成就【随便做】中，还解锁了几道经典淮扬菜。
其中就有一道蟹粉狮子头。
菜品做法，与先前解锁的【丸子】食谱有些重合，但食材上，添加了河蟹。
李瑞很想试试。
于是又问向两个店员：
“你们想不想吃螃蟹？”
“想！”小马重重点头，但随后又问道：“冬天也能吃到螃蟹吗？我看河面都结冰了。”
小哥毕竟是江海本地人，而且经常去菜市场，对冬天的河蟹有些了解。
“我记得是有的，好像前一阵还看到过。”
李瑞：“行，那我们明天一块去看看。”
第二天，幸福里菜市场。
还没进菜市场，三个人先被一位老大爷，拦住了去路。
大爷看着李瑞面熟，
“小伙子，你是不是卖卤肉来着，就在这。”
大爷指了指身后的方向。
李瑞客气的说道：“对，是在这里卖过一阵，现在搬到方达广场去了，步行街上，叫李老板的小店。”
自己说店的名字，李瑞还有点羞耻。
早知道叫个什么楼，什么饭店好了。
老大爷并不在意，嘴里面念叨着地址，记了个大差不差，随后满意离去。
“有空得再去尝尝，差点以为吃不上这口了。”
李瑞在他身后喊道：
“保重身体大爷。”
“诶。”
大爷回头，笑着冲他们摆了摆手。
小马说道：“看这位大爷岁数不小了啊。”
李瑞点点头，“七八十了。”
随后他也带着两名店员，走进了菜市场。
幸福里菜市场里面仍然很热闹，
年关将至，不少家庭都在置办年货。
三人直奔尤大海的水产档口。
还真看到了当地的河蟹。
青壳白肚，金爪黄毛。
样子差不了，而且看起来还都是活的。
尤大海招呼着熟悉的顾客：
“今天想买点河蟹吗？”
“对，挑些肥的。”
在这方面，尤大海很有自信：“放心，個顶个的肥。”
然后他用网兜，随便捞出来几个，展示在了李瑞面前。
“我教你们怎么看它肥不肥啊，用手捏它这第二根小爪，一捏就捏出来。”
小马好奇的看向几只螃蟹，“真的吗？”
随后伸手上去，打算一探虚实。
但在感觉到李瑞的目光之后，还是将手缩了回来，
“老板，还是你们试试吧。”
尤大海以为小姑娘害怕，单独拿出来一只螃蟹握在手上。
“别怕，随便捏，我帮你掐住蟹钳。”
随后再次向马金戈示意。
小哥观察的比较仔细：
“你们看这螃蟹力气还挺大，一直在抖，真的挺不错的。”
李瑞心想，
对，该害怕的是螃蟹，不是小马。
三人一一上手，捏了捏河蟹的小爪子。外壳很结实，足以说明其肉质饱满。
李瑞就在尤大海这里，买了一兜子。