聂振华渐渐意识到有些不对劲，这小子怎么比我还熟悉这里呢？
但小伙子很快端起了杯子，“敬您和阿姨一杯。”“哎呦，好。”
吃饭是一個重要的社交环境。
能吃到一起的人，肯定聊得来。
不管怎么说，小张，这位女儿带回来的男朋友，也得到了老聂的认可。
这几天，小店里亲朋好友聚会明显增多，
看惯了热热闹闹的场景，
夜宵时间，形单影只的顾客，更会得到老板的关注。
“晚上想吃点啥？”
李瑞主动问道。
顾客大叔穿着军绿色的茄克，身材有些发福。
“土豆炖豆角有没有？”
“有的，加点五肉？可能时间得长一点。”
“没关系。”大叔周末晚上出来，看起来并不在乎多等一会。
但他还是认真的嘱咐道：
“不用着急，钝角，豆角必须炖熟啊。”
“放心吧。”李瑞回答。
豆角土豆炖肉，北方地区的一道家常菜，看起来一般，吃起来却是非常惊艳。
带皮五肉，火燎去除猪毛之后，切成厚片。
豆角、土豆，分别摘洗、去皮切块备用。
起锅加油，
先煸炒豆角，豆角颜色会在煸炒的过程中变得更加翠绿，火候到了，表面还会微微起皮。
这时候，将豆角捞出，锅中留底油继续下入五肉。
将五肉的油脂煸出，再炒出来一点小小的焦边，随后下入葱姜大料，生抽、黄豆酱，小火煸出香味。
然后，再将土豆一并下入锅中翻炒。
虽然是炖菜，但三分炖，七分炒。
土豆本身是吸油的食材，炒制的过程中，还会把土豆里面的生味炒出去。
等到土豆的表面也有一点焦黄，这才把豆角也下入锅中。
加开水，大火开炖。
调味上，只需要简单的盐，味精十三香。
等待的时间稍微长一点，需要各种食材把香味融合到一起。
点了豆角炖肉的彪叔，曾经也是一名厨师。
但他犯了错误，豆角没有炖熟，以至于给客人吃进了医院。
彪叔这一生中，犯过的错误，错过的机会，没有把握住的缘分，实在是太多太多。
他看着厨房中小老板忙碌的身影。
忽然想起了一位故人，如果当初把握住玉芬的话，他现在也不至于是孤家寡人一个。
于是彪叔意味深长地对李瑞说道：
“小厨子，我还想提醒你一件事，如果有女人说喜欢看你做菜，那你一定要珍惜。”
李瑞向客人点头。
这句话的背后，可能也有一段纠缠的故事。
不过放在李瑞自己身上。
喜欢看他做菜的人，好像很多。
男女老少都有。
从烤串那时候开始，就一直有人这样说过。
还有人隔着互联网，与这位李老板对话。
“我好像又学会了一道菜。”
甚至，店里的人工智能，也经常在用店里的监控，查看着老板的动向。
都值得珍惜。
(本章完)', ')')