第27章 扣肉和盐水鸭(1 / 1)

因为感染风寒,早上的时间耽搁了,萧芸汐抓紧时间,把答应大姐的菜做好,给她送过去。

扣肉现成的,盐水鸭已经腌制好,煮到7分熟焖在陶罐内,这样鸭肉肉质绵密,口感最佳,浸泡的过程还能味道更加醇厚。

没有带孩子们,独自驾着牛车赶到镇上的王员外家,

门口的家丁认出她是昨天跟夫人见面的娘子,进去通知,很快大姐的贴身丫鬟出来,把她领进宅子。

院子里仆人们进进出出,忙着自己的事,昨天他们还是喜气洋洋的,今天人人自危,做事小心翼翼的,生怕做错事而受到责罚。

大喜的日子,愁眉苦脸的,估计是家主遇到了棘手的事,萧芸汐忍着好奇跟着丫鬟来到厨房。

厨子们热火朝天的准备饭菜,

大户人家办喜事喜欢摆流水席,全镇的人都能来吃,他们做的饭菜量都很大,不断地有小厮把做好的饭菜端出去。

大姐的贴身丫鬟给她安排一口灶台,先把扣肉重新蒸热,

盐水鸭经过一路的浸泡,已经熟透,捞出来沥干卤水,切好摆盘,大姐,也就是苗夫人,匆匆赶来,

“不好意思,有事情耽搁了。”

仅仅一天时间,苗夫人满脸都透着疲惫,似乎是饭菜的香味让她提起精神,打量着面前的两道菜。

萧芸汐给她介绍:

“这第一道是名为吉祥扣肉,意思是扣住幸福,口感偏甜有甜甜蜜蜜、生活甜甜美美的意思。”

苗夫人大喜,

扣肉色泽艳丽,一片一片整齐排列,点缀的葱花,让人食欲大增,看着就好吃,没想到寓意还这么好。

接过丫鬟递过来的筷子,夹起一片扣肉,

扣肉冒着热气,放在嘴边轻轻吹几下,再放入口中,软糯甜香的滋味瞬间涌上心头,

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