有些忐忑，可杜大廚還是豪邁地投入菜色研發。
曾經廚房的經驗還是挺有用的，第一批試作的包子揭了兩次鍋，頭回麵皮略生，第二次正試起鍋便順利熟透。只是在最重要的脆皮口感上杜丹並不滿意，試吃了一顆後，她記下口感，又去調了麵粉水，接著下第二鍋。
煎包起鍋的香氣讓在旁觀賞的兩個大男人瞪直了眼。
真香……
但杜丹還在試驗，沒讓兩人吃，於是兩人只能眼巴巴地瞪著大煎盤，偷嚥口水。
一連下了三鍋，主要還在試驗，因而每批數量都不多，只有零星幾顆。
油煎和麵粉水下的時間稍作調整，第三鍋已經相當接近杜丹預設的標準。下第四鍋時，杜丹便招呼兩人試味道。
兩個男人動作迅速，一人各抓了一顆包子便往嘴裡送，一口咬下……某人倒吸口氣，被燙到。可不妨礙四隻眼睛放光。
「好！」谷大胃王嘴裡塞著包子，不住喊了聲。
申屠冺囫圇吞棗地將包子吞下肚，迅速抓起第二顆繼續往嘴裡送。
試作品沒一會兒便被風捲殘雲掃了精光，杜丹微囧，本還想問口感的，這速度真能嚐出味道？
不過瞧反應，評價肯定正面。
心裡嘿嘿兩聲，兩人的捧場反應讓她對接下來的生意大業信心十足。
忙了幾日，將菜單決定下。
同時杜丹也抽空在市場奔走，在邊緣位置賃到了一攤位。
她已經研究過地點，這位置雖然略偏些，卻是幾個書院學子都會經過的主要道路，離市場中心也不遠，人潮沒問題。
紙買了，盤子買了，訂作的推車也送來了。
攤上先去架好灶。
萬事俱備，選定一日，杜丹帶著申屠冺這位相依為命的「表哥」，一同上街賣包子。
天已全亮，杜丹才領著申屠冺推著車，慢慢晃盪到了擺攤地點。
他們這位置略偏，有人發現新面孔，卻也沒太在意。
杜丹指揮著申屠冺，兩人分工合作把煎盤架灶上，申屠冺生火，杜丹則取出幾個大木盤，上面整齊排放著一顆顆已經包好的小包子。
鐵盤燒熱，抹油下包子倒麵粉水。
嘩嘩啦地──
水氣頓時沖天！
大動靜吸引了一些路過民眾注意，紛紛好奇聚過來。
「姑娘您這是賣什麼的？」
「龍咬包！所謂遇水化龍，吞雲吐霧，咱這龍咬包可是咱獨一家的新玩意兒，包準您一吃上癮！」見有客人上門，杜丹打起了十二萬分精神，大聲招呼。「今兒個首開張，大喜大喜，各位大哥大姐別錯過啦！」
說到杜丹的外貌，比起從前，臉盤仍有幾分稚氣，卻已看得出是位大姑娘了。膚色仍是代表著勞動的麥色，彎彎黛眉，大眼，小矮個……她今兒個紮了麻花，身穿乾淨的青布衣，厚衣顯得有些腫，可瞧來俐落精神。
她這人說話有趣，又會招呼人，三兩句便吸引了不少人駐足，決定嘗鮮，站在攤前等。
有人駐足就更容易吸引眼球，杜丹見狀招呼得更起勁了。
一會兒，首鍋揭了蓋。
濃濃的香氣立即散開來。
這裡人哪聞過這味道，頓時騷動起來。有人就喊著給我來個、給我來個！聽有人搶，先來的也不依，喊著我先來，場面剎時便亂了。
杜丹急忙維持秩序。
「這位藍衣大娘先到的，然後是這位拎鋤子的大爺、青衣大哥、背簍子的小哥……」杜丹立即唱名。
拜她超強記憶力，一口氣竟把所有人先來後到的順序都弄清。大夥你看我我看你，想來也是對自己先後有誰有印象，基本認可這順序安排，便不再吵鬧。
開了蓋，杜丹急忙讓申屠冺分起包子，她則招呼客人收錢。
龍咬包不便宜，普通白包子二、三文錢就有一個，龍咬包比白包子小得多，卻要貴上雙倍有，六文錢才一顆。
但龍咬包有肉餡，用油也不少，又是新玩意兒，有些勤儉的大娘喊貴，但總歸不是多大錢，還是肯掏錢嚐鮮。
不少人剛買到就在攤前吃起來。
杜丹絕不會放過這些活招牌，別人邊吃她一邊吆喝。
這龍咬包內餡鹹香，肉汁豐沛燙口，底層香酥，還多帶了塊麵粉水煎出的薄香脆皮，這玩意兒在此之前從未有人見過，更別說其口感，頓時驚嘆連連。
「絕！絕了！」
「這真好吃，姑娘再給我來兩個！」
「我也再來兩個！」
「我要五個，拿走啊！」
開張大吉。
杜丹忙得笑盈盈。
才一個多時辰，首日的備料，三百顆小包子就賣光了。
沒買到的客人滿臉著急，收攤時亦有不少剛收到消息想嘗鮮的人趕來。杜丹一一安撫說好明日同地點再來，把人勸散。
申屠冺在一旁默默的收拾，長這麼大，這可是他頭回做的正經生意。
燒柴等粗工簡單，分包子的活杜丹在家對他做過特訓，也不難上手，就是被那麼多人圍著心裡挺怪異。
畢竟他熟的是黑暗中的生死搏殺，而不是在市場被大媽大爺們包圍問著包子還要多久才好。
幸好他這人適應力極強，耐得住性子。招呼活杜丹全包了，就是有人想與他說話她也接得快，不需他分心為難，只管出力。
看著那小不點活力十足地與客人應答招呼，越忙越來精神，知道她喜歡忙事，閒不下來，申屠冺似乎受到影響，活也幹得挺來勁。
兩人分工合力，瞧來應是有幾分神仙眷侶的味道吧。某人心裡美滋滋的想。
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