('第145章 来评论区寻找饭搭子
10月25日，
小平房菜馆招待了90桌顾客。
连日以来，仍在不断上升的数字。
让王莹大姐十分惊讶。
“这，这，以前生意也没这么好过啊。”
时间也来到了中午一点半。
外面竟然还有陆续赶来的人。
两个小伙子来到外面的餐桌坐下，久久没见人来管他们。
便又来到店里的柜台：
“老板娘，点菜。”
“不卖了，这都几点了，今天的菜都用光了，炒不了菜了。”王莹回答道。
两个小伙子恍然大悟：
“卧槽，难怪今天没有排队。”
“我还纳闷呢。”
王莹不好意思的说道：“明天早点来吧，实在是太遗憾了。”
李瑞此时也结束了工作，从厨房里面出来了。
眼前的场景非常熟悉。
以这样的方式告知赶来的顾客，这一次交给王莹大姐来做了。
他现在只需要专心炒菜就好。
虽然是打工的方式，但少了很多其他的工作，感觉也还不错。
第二天。
在城市化率百分之八十以上的城市，
像小平房菜馆所处的一小片区域，还是存在着与周围格格不入的平房。
与老城区改造不同，这里的拆迁已经是板上钉钉的事情了。
而小平房菜馆，
也在生命的尽头，迎来了辉煌时刻。
几天来一波接着一波的食客，接连赶到，让这里热闹无比。
人一多，车也就多了起来。
小胡同的窄路上，
考验着一众食客的侧方位停车技术。
时不时的，还有同一车的亲友下车，指挥着司机。
错车的时候，只有和马路牙子五厘米的距离，才能够保证安全。
如此热闹的景象，也让路过的人非常好奇。
“拆迁要动工了？”
“这几天是啥情况？怎么天天这么多人呢？”
另一位陌生人接上了路人们的话茬。
“已经是工作日了。”
“这帮人天天闲着没事干的吗？”
“害的我停车这么费劲。”
路人大爷听懂了陌生男人话里的意思，合着你也是其中一员啊。
于是便向他打听道：“这里面干啥的？”
陌生男子：“有一家小菜馆，味道特别不错，对了大爷，知不知道这边有人贴条吗？”
“有贴小广告的。”大爷提醒道，“我打过，都是骗子。”
小馆子外面人流涌动，
小馆子里的厨子也忙得热火朝天。
这时候，李瑞正在制作新解锁的一道炒菜——干煸鱿鱼须。
备菜部分：
鱿鱼须洗净分切成条状，
小葱、香芹切成小段。
干辣椒、椒，泡水清洗一下，炒的时候不容易糊。
鱿鱼须仍旧是先焯一下水，时间不用长。
焯完水清洗揉搓掉鱿鱼须表面的皮。
捞出，控水备用。
（用厨房纸吸收水分也是一个不错的选择。）
鱿鱼须如果表面水分太多，入锅油炸的时候会很容易迸溅。
鱿鱼须抓上面粉。
起锅加油，五成油温，下入鱿鱼须。
鱿鱼须定型之后，捞出来，升高油温至七成热，再次下入油锅。